作为四川省著名的旅游城市，乐山以其悠久的历史和丰富的文化闻名于世。除了壮丽的景点，乐山也以其丰富多样的美食吸引着游客和美食爱好者。今天，我将带您一起探索乐山的美食之旅。

乐山第一：川菜

说到川菜，相信大家都不陌生。川菜作为中国八大菜系之一，以其辣味、麻辣和独特的烹饪技巧而闻名于世。而在乐山，你可以品尝到地道正宗的川菜。

首推的美食当属"麻辣烫"。乐山的麻辣烫在全国享有盛誉，口感浓郁，香辣可口，汤底麻辣鲜香，配料种类丰富多样。在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的麻辣烫无疑是最好的选择。

除了麻辣烫，乐山还有其他让你欲罢不能的川菜美食。比如，回味无穷的水煮鱼，麻辣鲜香的麻婆豆腐，香辣可口的剁椒鱼头等等。这些美食无一不让人垂涎三尺。

乐山第二：特色小吃

除了川菜，乐山还有许多独具特色的小吃，深受当地人和游客的喜爱。

首推的小吃当属"夹馍"。乐山的夹馍以其独特的制作工艺和口感而闻名。将猪肉、牛肉、羊肉等炖煮后，拌入香辣的调料，放入特制的面饼中夹裹，味道鲜美，营养丰富。

此外，乐山还有其他令人垂涎欲滴的小吃，如香辣可口的麻辣小龙虾，口感酥脆的烤鸡爪，以及香气四溢的糯米糍粑等等。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是乐山人民日常生活中的重要组成部分。

乐山第三：特色饮品

在乐山，除了美食，还有许多特色的饮品，可以让你在品尝美食的同时消暑解渴。

首推的饮品当属"奶茶"。乐山的奶茶口感浓郁香醇，以其独特的制作方法和选用优质的茶叶而受到广大消费者的喜爱。无论是冬季还是夏季，一杯热腾腾或冰凉爽口的奶茶都能带给你无限的享受。

此外，乐山还有其他让人回味无穷的饮品，如香甜可口的椰子汁，清凉解渴的冰糖葫芦，以及正宗地道的乐山老窖酒等等。这些饮品不仅口感独特，而且具有一定的保健功效，可以让你畅快享受乐山的美食文化。

乐山第四：火锅

火锅作为中国传统的美食之一，也在乐山大受欢迎。在乐山，你可以找到各种口味的火锅，满足不同人群的需求。

首推的火锅当属"川味火锅"。乐山的川味火锅以其麻辣可口和独特的调料而闻名。在寒冷的冬季，一群朋友围坐在火锅旁，吃着热腾腾的食材，边聊边吃，无疑是一种极大的享受。

除了川味火锅，乐山还有其他口味的火锅，如酸菜火锅、麻辣香锅等等。这些火锅不仅味道独特，而且食材新鲜，绝对可以满足你对美食的挑剔口味。

乐山第五：小吃街

如果你想一次性体验乐山的各种美食，那么不妨去乐山的小吃街。乐山的小吃街集中了各种美食摊位和店铺，可以让你一站式品尝到乐山的美食文化。

在小吃街上，你不仅可以品尝到川菜、特色小吃和火锅，还可以尝试各种其他美食，如烧烤、冷面、豆腐脑等等。而且，小吃街的环境也非常热闹，可以感受到浓厚的美食氛围。

作为乐山美食攻略的第一站，川菜、特色小吃、特色饮品、火锅和小吃街无疑是不可错过的。无论你是美食爱好者，还是想要体验乐山的城市文化，这些美食将会给你带来一场美味的盛宴。