一、幼儿午餐食谱？

1、蛋包虾仁

食物原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。

制作方法：将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。

2、玉米虾仁

制作方法：将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒；在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。

3、肉末蒸蛋

制作方法：将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中，依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀；然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀，上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精，然后用小火蒸蛋；锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒，炒制变色后即可；鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。

4、咖喱土豆鸡块

制作方法：将鸡块洗净后在锅中焯水，在水中放入适量的葱、姜和料酒去味；锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出，然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入，直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色；最后加入适量的清水收汁，起锅前放入适量的食盐和葱花即可。

5、银牙鸡丝

制作方法：将所有食材洗净，青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净；用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉；将鸡肉在油中炒制变色后捞出，随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒；用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中，最后用大火收汁即可起锅。

6、玉米排骨汤

制作方法：将玉米和排骨洗净切段，先将排骨在锅中焯水后捞出洗净；然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤，熬制两小时，起锅前加入适量的食盐调味即可。

二、儿童营养咖喱饭怎么做好吃，儿童营养咖喱饭

1.鸡腿肉用淀粉拌匀

2.将土豆洋葱胡萝卜切小粒，这样易熟

3.选这个牌子原味的，小孩喜欢吃

4.热锅冷猪油加热

5.将鸡腿肉放入锅内炒熟

6.加入蔬菜炒好

7.加入水煮熟后关火加入咖喱再煮开

8.摆盘加上西兰花，就成了美味的早餐

9.也可以加上青豆

步骤

1.鸡腿肉用淀粉拌匀

2.将土豆洋葱胡萝卜切小粒，这样易熟

3.选这个牌子原味的，小孩喜欢吃

4.热锅冷猪油加热

5.将鸡腿肉放入锅内炒熟

6.加入蔬菜炒好

7.加入水煮熟后关火加入咖喱再煮开

8.摆盘加上西兰花，就成了美味的早餐

9.也可以加上青豆即可

三、谁能推荐几个用到咖喱的菜谱？

咖喱土豆鸡块由 开饭喇美食网 提供

“咖喱”开封后要尽快使用，没用完的要密封保存，以免香味散发。

菜系：东南亚菜

菜式类别：主菜

取材：鸡 | 蔬菜

烹饪方法：炒 | 煮

点击数：77

难度：普通

30分钟

材料及份量:

土豆1个

鸡腿2个

胡萝卜1根

豌豆25克

调味料:

盐4克

生抽少许

咖喱适量

制法:

美食每刻：

1.土豆和胡萝卜去皮切块、鸡腿骨肉分离，切成小块装盘用；豌豆洗净。

2.油锅中小火烧热，倒入切好的土豆、胡萝卜、豌豆来回翻炒，加入鸡块快速翻炒至鸡肉收缩，加入适量的清水、生抽、盐小火焖至10分钟至熟关火。

3.加入适量咖喱块慢慢溶化后，开小火收汁后即可装盘食用。

泰式咖喱蟹由 开饭喇美食网 提供

咖喱炒蟹是泰国的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。

菜系：东南亚菜

菜式类别：主菜

取材：海鲜

烹饪方法：煮 | 炸

点击数：107

难度：普通

35分钟

材料及份量:

梭子蟹3只

红皮洋葱适量

调味料:

色拉油适量

姜4片

蒜5瓣

淀粉适量

香茅3根

咖喱适量

高汤少许

椰浆半瓶

鱼露少许

制法:

美食每刻：

1.香茅拍松，切斜段，洋葱切丝，螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要。

2.螃蟹切开的部分沾上生粉，放到油锅中炸至变色。

3.热油锅下蒜片和姜片爆香，再下洋葱、香茅、咖喱酱和少量高汤（或水），等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆。

4.倒入炸过的螃蟹，再倒一点点鱼露煮开后即可。

咖喱牛肉饭由 开饭喇美食网 提供

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。

菜系：其他

菜式类别：饭 | 主菜

取材：牛 | 蔬菜

烹饪方法：炒

点击数：109 | 评论：1

难度：普通

45分钟

材料及份量:

大米适量

牛肉适量

土豆适量

胡萝卜适量

洋葱适量

调味料:

咖喱适量

制法:

美食每刻：

1.洗一小碗米蒸米饭，起锅热油，倒入各类丁翻炒。

2.加两小碗水，好侍咖王咖喱料放一半入锅，咖喱料融化后，改小火熬制稠糊即可。

3.盛两勺米饭，将熬制好的咖喱汁浇在米饭上即可。

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