包装好的热一下的菜叫什么?
2023-01-17点击数: 编辑:
预制菜,名字听起来好像挺玄乎的,其实并没有多复杂。预制菜是指运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备和加工制作,经过卫生、科学密封包装,食用时通过简单加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。因为方便快捷,“预制菜”又被人们称为“方便菜”。市场上的预制菜,一般分为打开即食的“即食食品”,需要加热或烹饪调味的“即热食品”和“即烹食品”,以及仅初加工的生料——“即配食品”,也就是我们常说的“净菜”。有数据显示,截至目前,中国已有超过6.9万家“预制菜”相关企业。有多家企业在积极布局“预制菜”行业。目前,国内预制菜市场规模为3000亿元左右,未来有望实现3万亿元以上的规模。