一、韭菜炒豆腐干锅做法？

食材：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。

辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。

做法

1、 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2、 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3、 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4、 炸到金黄色，倒入滤锅控油。

5、 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。

6、 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

7、 倒入尖椒圈，煸炒。

8、 倒入青蒜段，继续煸炒。

9、 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。

10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。

11、 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。

二、豆腐干炒韭菜的做法？

1.首先准备食材。

一把择洗干净的韭菜切成段，红椒半个去除辣椒籽后切成细丝，与韭菜组成红绿灯组合。

香干切成丝。

大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片，再加入一小把红干椒备用。

锅内烧水，水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的豆腥味。

2.接下来开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，炒出香味放入切好的韭菜和红椒丝，翻炒至断生。

最后倒入香干丝起锅或者关火后调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，转大火爆炒化开调料后沿锅边淋入一点清水，让食材更入味。

出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。

三、川味豆腐干炒韭菜用那种口味豆腐干？

五香豆腐干。

用料：干豆腐一张，韭菜一把，干辣椒六个，油五汤匙，盐一汤匙，鸡精一汤匙。

做法：

1.准备好食材：干豆腐，韭菜和干辣椒。把韭菜切段，放盘子里备用。

2.把干豆腐切成宽丝，干辣椒切成菱形的段，放盘子里备用。

3.锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里煸炒出香味儿，再把韭菜放锅里炒三分钟。

4.倒入干豆腐，继续翻炒三分钟，调入盐和鸡精，即可盛入盘子里食用。

四、豆腐干炒韭菜的热量是多少？

豆腐干炒韭菜的热量因配料比例和用量不同而有所不同。一般来说，豆腐干炒韭菜的热量比较低，因为豆腐干和韭菜都是低热量的食材。按照常见的做法和用料比例估算，每100克豆腐干炒韭菜的热量大约在70-100卡左右。但需要注意的是，如果在烹制过程中加入过多油脂或其他高热量的配料，则热量会相应增加。如果需要控制热量，建议适量食用，同时注意食用时的油盐控制。

五、猪肝和豆腐干和韭菜能在一起炒吗？

豆腐干食物相克表

豆腐干+葱：影响钙质的吸收

豆腐干+蜂蜜：有损听力，腹泻

韭菜食物相克表

韭菜 + 牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

韭菜 + 白酒：会易上火

韭菜 + 菠菜：会引起腹泻

韭菜 + 虾皮：影响营养的吸收

韭菜 + 牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

韭菜 + 蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环

韭菜 + 蒜薹：影响消化

韭菜 + 菠菜：腹泻

韭菜 + 白酒：上火胃肠不适

韭菜 + 牛排：中毒

六、西红柿和韭菜怎么炒？

西红柿做菜家家户户都喜欢吃，小白也能上手炒的一道菜。问过很多人，下厨房做的第一道菜是啥，回答差不多都是西红柿炒鸡蛋。我和家人也不例外的，好像不约而同哈。这菜口感酸甜，孩子喜欢吃甜味在加点糖味道更鲜美拌饭吃很不错。最近菜价真的好贵了，西红柿5元钱左右500克，做菜用一个西红柿成本2元钱左右。鸡蛋价格和西红柿差不多呐。啥时候说啥话吃啥菜吧。今天这道菜的重点，就是不同于其他的炒鸡蛋西红柿哈，因为加韭菜味道超级的美和鲜！试下吧。千万不要错过的家常菜的美味。

主料西红柿1个

鸡蛋3个

韭菜适量

辅料

植物油一勺 盐适量

步骤1

西红柿和韭菜都洗干净备用。

步骤2

韭菜也切成短点的段备用。

步骤3

将西红柿切开，按照自己的习惯，就是切碎块了。

步骤4

将鸡蛋打散，加点盐搅拌成沫子状态。

步骤5

热油热锅炒鸡蛋，开中火哈，不然鸡蛋炒糊了，闻到就是鸡粪味了。哈哈

步骤6

鸡蛋炒成块状，加西红柿在炒的鸡蛋里边。

步骤7

翻炒的的西红柿变色就可以了，因为西红柿生的也能吃，所以不要炒过度，不然就不好吃了。这步骤就加盐哈。翻炒一下。

步骤8

加韭菜在炒的菜里边哈。重点就是不同于其他的朝鸡蛋西红柿哈，因为加韭菜味道超级的美和鲜！试下吧。

步骤9

要快速的翻炒一下哈，关火就行了。韭菜是怕炒的时间长的菜。吃的是鲜嫩哈。

成品图

七、蒲公英和韭菜怎么炒？

蒲公英 韭菜 菜盒子的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。

1、首先把面和好，待用。

2、蒲公英洗干净

3、开水焯一下

4、把蒲公英切碎备用

5、韭菜切碎备用

6、切碎的韭菜

7、放上 虾皮 、 鸡蛋 、油、 盐 、香油等，和陷。

8、做成 饺子

9、压扁，放锅中煎熟

10、成了

11、好吃

这就是蒲公英 韭菜 菜盒子的做法

八、鸡蛋炒韭菜和土豆怎么炒？

韭菜鸡蛋炒土豆是一道以韭菜、鸡蛋、土豆为主料制作的菜品。

原材料：韭菜500g，干辣椒10g，葱姜蒜20g，鸡蛋3个。

做法：

1.韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。鸡蛋打散备用，鸡蛋炒成块备用。

2.土豆顶刀切成5毫米厚片。泡入水中，将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。

3.锅中放油，爆香葱姜蒜；干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒，倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒，即可出锅。

九、韭菜炒豆腐干的家常做法王刚？

1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。

2小火下油煎虾肉卷

3小火煎到金黄盛起

4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段

5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。

6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。

7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。

8出锅

十、韭菜炒豆腐干的做法是怎样的？

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