一、豆腐干含钾高吗？

有营养价值的高钾食物包括：豆类、豆制品、蔬菜、水果、坚果、谷物、蛋白质类食物、海产品、奶制品等

1.豆类食物如豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干、豆腐乳等，富含钾，而且营养价值高，是钾的重要来源

2.蔬菜如芹菜、芦笋、芋头、芥蓝、芹菜、芋头、芥蓝、芹菜、芋头、芥蓝、芹菜、芋头、芥蓝、芹菜、芋头、芥蓝等，也是钾的重要来源，而且营养价值高

二、含氮元素的糖类有哪些？

糖类不含氮元素

含氮多糖类生物性高分子，除几丁质（壳多糖），

还有粘多糖，也称为糖胺聚糖，是构成细胞间结缔组织的主要成分，也广泛存在于哺乳动物各种细胞内。重要的粘多糖有：硫酸皮肤素，硫酸类肝素，硫酸角质素，硫酸软骨素和透明质酸等。这些多糖都是直链杂多糖，由不同的双糖单位重复联接而成；其中一个成分是N-乙酰氨基己糖，另一个则为糖醛酸或已糖。

三、什么物均含的糖类比较多？

糖类又叫碳水化合物,包括单糖、双糖和多糖.糖类是由碳、氢、氧组成的化学物质,是机体的主要组成部分之一,同时又是食物的主要成分,在五谷杂粮、食糖、水果中含量较高.

四、豆腐干含亚硝酸盐吗？

豆腐干含亚硝酸盐的量非常低，没有加工的豆腐干含亚硝酸盐很低，但是如果是加工过的豆腐干一般都含有亚硝酸盐，如果是腌制的豆腐干，亚硝酸盐的含量比较高。消费者在购买豆腐干的时候，最好选择没有加工的豆腐干，回家后自己凉拌，炒菜等现吃现做，比较方便营养。

五、脂肪与糖类的元素组成相同,为什么等量的脂肪比糖类含能量多？

脂肪属于油脂,主要是不饱和烃的混合物,其中的炭和氢的含量很高,糖是（葡萄糖）是多羟基的醛,有羟基在自然就含有更多的氧元素.人体代谢是氧化反应,(就像烧火,燃料多,自燃着的时间长）所以脂肪能量高.二者都是由C、H、O三种元素组成，脂肪含能多是因为脂肪中氢元素的含量远远多于糖类 ，氢元素分子量小，等质量含能多

六、玉米是糖类吗？

玉米不属于糖类，属于粮食类。所有粮食都含糖。

七、面包属于糖类吗？

面包属于糖类。

面包，一般是指经过面粉加上糖或者盐、酵母等发酵加工而成的食品，面包属于高碳水化合物的食品，含糖量较高，尤其是一些上面有奶油、奶酪的面包，全麦面包或者无糖面包含糖量要的低很多。

一般的面包在制作的过程中会加入大量的糖，虽然面包吃起来味道淡淡的，但是内部糖分是很高的，糖尿病人本身血液中糖分的含量就比较高，再吃一些高糖分的食物，会加重不适，影响健康，如果是制作过程中没有放糖的无糖面包的话，倒是可以适当的食用一些。

八、糖类都能水解吗？

油脂，蛋白质都能发生水解反应，但是糖类并不是都能水解反应的。

单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。最简单的单糖是甘油醛和二羟基丙酮。单糖是构成各种糖分子的基本单位，天然存在的单糖一般都是D型。在糖通式中，单糖的n是从3-7的整数。单糖既可以环式结构形式存在，也可以开链形式存在。

九、窝瓜是糖类吗？

窝瓜还有少量的糖分。但不是糖类。

十、核糖是糖类吗？

核糖不是能源物质。核糖在生物体内主要用于RNA的合成，而脱氧核糖用于DNA的合成。细胞内主要的直接供能物质是ATP主要储能物质是糖原或者淀粉。并不是所有的糖类都可以被生物用来当做能源物质的。比方说纤维素对于植物来说就不是能源物质，仅仅作为细胞结构原料。再比如说昆虫外壳中包含的几丁质也是糖类，但是对于昆虫来说几丁质不是能源物质。所以并不能说所有的糖类就都是能源物质。