一、甜辣藕片怎么做？

用料 藕 大料 糖 干辣椒 老抽 味精 香油 甜辣卤藕的做法 藕去皮切厚片热锅下油爆香辣椒大料，下藕片翻炒，加热水淹过藕片即可，加老抽、糖适量。中小火加盖闷煮。汁快烧干时再做味道和颜色的调整，最后加香油、味精，翻炒收干汁即可。小贴士藕要选脆藕才好吃哦~放凉吃！

二、甜辣酱怎么做？

需要提前准备好的材料包括：尖椒5个、小米椒3个、番茄2个、蒜5粒、盐3克、蜂蜜1勺、柠檬汁半个、苹果醋15毫升、混合香辛料适量。

1、准备好所有食材，浸泡洗干净，如下图所示。

2、辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出，如下图所示。

3、番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下，如下图所示。

4、去皮切块，如下图所示。

5、番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅，如下图所示。

6、倒回锅中小火熬，加入调味料，如下图所示。

7、拌匀后装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏，如下图所示。

三、甜辣鸡爪怎么做？

甜辣鸡爪材料：凤爪500克，大蒜5瓣，罗勒6片，青柠1个，朝天椒4个，香菜2根地扪（Del Monte）泰式甜辣酱3汤匙，鱼露1.5汤匙，鲜味酱油半汤匙，白醋少许，姜，料酒，盐做法：

1.凤爪剪去指甲，从中间剁开一分为二洗净备用。

2.把处理好的凤爪放入锅中，加适量清水，加姜片和料酒煮至出浮沫后捞出洗净。

3.另取开水锅，放入洗掉浮沫的凤爪，煮10－15分钟至你喜欢的熟烂程度后捞出。

4.迅速用凉水冲洗干净，然后用加了冰块和盐的纯净水浸泡。

5.调料碗里加入鱼露、鲜味酱油以及适量盐调味，把青柠对切，将柠檬汁挤进调料碗里。

6.加入压成泥的蒜头。

7.加三大勺地扪泰式甜辣酱拌匀。

8.香菜去叶洗净，和罗勒、朝天椒一起切碎。

9.加入调料碗中。

10.挤过汁的青柠切小块，和调料一起拌匀即成泰式甜辣味料。

11.泡好凤爪捞出沥干水分。

12.装进食品保鲜袋里。

13.加入调好的泰式甜辣味料，拌匀。

14.系紧封口，入冰箱冷藏腌制4小时左右即可。

四、甜辣椒怎么做好吃？

红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。

做法如下：

1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；

2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；

3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；

4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；

5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。

本回答由健康生活分类达人 蔡鸿玲推荐

五、甜辣鸭掌怎么做好吃？

主料；鸭掌；500克；辅料；桂皮；5克；花椒；10克；香叶；2片；干红辣椒；10克；姜；15克；老抽；25克；生抽；35克；冰糖；40克；料酒；50克；水；300克；

步骤；

1.鸭掌提前焯水，捞出。

；

2.将所有材料放进带盖煮锅。

；

3.加入适量清水大火煮开后转小火盖盖焖煮，；

4.隔段时间翻动鸭掌一次，使上色均匀；

5.最后将汁水收干即可。；小贴士；

1. 鸭掌是甜辣味的，如果不能吃辣的可以减少干辣椒的克数，糖的分量也可以增减。

2. 煮的时候一定要盖锅盖小火焖，注意收汁的情况。

六、甜辣花甲的做法步骤图，甜辣花甲怎么做好吃？

用料 花甲 1斤 红辣椒绿辣椒 适量 葱、蒜 适量 甜辣花甲的做法 红绿辣椒分别切块，葱切段，蒜头少许，备用；

花甲洗净，用盐水稍微浸泡，最好浸泡久一点，让花甲吐沙；

花甲沥干，入锅翻炒，调入少量白酒，加入少量水，焖焗至花甲开壳即可捞起备用；

爆香辣椒、蒜头、白色部分的葱段，倒入花甲，翻炒片刻，调入酱油，最后放入绿色部分的葱段，即可上碟。小贴士花甲先用焖焗的方法煮至开壳会比用开水灼烫更能保留原来的鲜味哦！

七、甜辣鸡爪的做法步骤图，甜辣鸡爪怎么做好吃？

我个人比较喜欢甜辣凉拌鸡爪，甜甜辣辣带点酸的感觉。

准备食材：鸡爪、料酒、姜片、西芹

胡萝卜、洋葱、柠檬、小米辣、白糖、

1、鸡爪洗净去指甲，切小块，冲洗干净

2、冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮10分钟以上

3、西芹、胡萝卜、洋葱切丝、小米辣切小段

4、一个柠檬切半，用来挤汁。

5、煮好的鸡爪用凉白开冲洗干净，然后控水备用

6、将所有食材都放入容器中，并调入少许盐、味精、胡椒粉、白糖

7、把凉过的鸡爪一起放入，并倒入事先挤压好的柠檬汁，然后搅拌均匀

8、然后倒些凉白开或矿泉水，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一天，就可以吃了~

八、酸甜辣串串调料怎么做？

一勺半沾串底料， 一勺辣椒面，1小勺盐（调料盒子里面的小勺子）都放进锅里。记住都是冷水下锅哈。

放好调料搅匀之后，开火。要中火就OK啦

九、甜辣海带丝怎么做？

1海带焯水，去腥

2.准备：调料辣椒，酸，香菜，香葱，姜切碎

3.醋，生抽，糖，辣椒粉（爱吃辣的可以再放点，不爱吃辣可少放过不放），盐熟白芝麻备用

4.热油加入葱姜蒜辣椒段

5.加入海带丝和3中的调料，搅拌，腌制30min。

十、甜辣味的香鱼怎么做？

香辣小鱼干的原料：小干鱼；　　香辣小鱼干的配料：青辣椒和红辣椒；　　香辣小鱼干的调料：大蒜、酱油、料酒、白糖和盐。　　香辣小鱼干的做法：小干鱼300克、青辣椒、红辣椒，大蒜5瓣。我在超市买的小鱼干，价格适中。小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末。　　小鱼干放入清水洗净。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。　　接着放入蒜末和辣椒炒香。最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可，小鱼干本身有咸味，就不需要再加盐了。