一、油泡豆腐干怎么做好吃？

1.皱皮尖椒去蒂去籽，撕成条，大蒜切成片，油豆腐切成片2.起油锅，放点油炒一下尖椒到香，盛出备用3.锅里放油，加入蒜片炒香，让后放两勺老干妈香辣豆豉，炒出红油4.下油豆腐，炒干，放生抽，一点糖，炒匀5.下皱皮椒，炒匀，加盐和鸡精调味

二、茄子跟猪肉怎么做才好吃？

用料

中筋面粉250克，温水150克，盐4克，猪肉馅250克，小葱一把，姜一个，生抽两勺，鸡精一勺，香油两勺，黑胡椒粉一勺，长茄子四个

猪肉茄子馅饼的做法

取面粉放入盆内。

加入盐。

加入温水。

用筷子搅拌成团。

揉搓成面团，饧发30分钟以上。

葱切碎。

姜剁碎。

加入猪肉馅内，加盐，生抽，黑胡椒粉，香油，分次加少量冷水。

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置备用。

茄子洗净去皮。

切小丁。

放入大碗内，加一勺盐，搅拌均匀，静置五分钟左右。

茄丁会出水，用手将茄丁攥干。

放入猪肉馅内。

搅拌均匀即可。

将面团放面板上，加少量干面粉，揉搓均匀，面团约403克左右。

搓成长条。

分成七个大小一样的面剂子，每个剂子约57克左右。

取一个面剂子，撒点干面粉，擀皮。

放入馅料。

像包包子一样，收口。

翻面，收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整，放面板上就可以了。

电饼铛或平底锅放少许花生油，放入馅饼。

一面成型后翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可。

出锅了。

三、胡萝卜猪肉红油抄手怎么做好吃？

前言 抄手又名馄饨。我们这边习惯叫抄手，小的时候因为家里面经济条件不好，一般很久才会吃一次，现在它已经成为我早餐的一个重要角色了。 材料 主料：胡萝卜300g、猪肉200g、抄手皮500g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量 胡萝卜猪肉红油抄手

1 猪肉剁碎，加入葱头和姜蒜一起剁

2 放入盆中，加入适量的油、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀

3 胡萝卜切细丁，加入适量的植物油搅拌均匀

4 把胡萝卜丁倒入肉中，一起搅拌，可加入适量的高汤一起搅拌

5 抄手叶中间放入馅儿，斜着折叠

6 再围拢即成型了

7 锅中加入适量的水，等水开后，放入包好的抄手

8 煮至抄手全部浮起即可，碗中加入香辣酱和酱油，姜抄手装碗中即可 小贴士 胡萝卜先裹上一层油可以防止出水。

四、豆腐干怎么做好吃？

豆腐干的做法

1.把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用.

2.把洋葱却成条、葱、姜、蒜、青辣椒却成碎末、红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面.

3.淋入适量的陈醋,凉抽,然后把盐、花椒面放入蒜末的最上方.

4.接下来我们要用油把花生米炸一下,炸熟了以后,直接倒入菜盆中,花生米被油炸以后的温度很高,会把刚才的小料烫出香味来.

5.等待花生米冷却5分钟左右,我们把香菜切碎放入盆中,然后搅拌均匀就可以了.

6.这道菜需要的陈醋要多一些,所以这时候可以尝一下,如果味道不足,就在一些盐和醋进去就可以入桌了.

五、猪肉怎么做好吃？

1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：（如果喜欢吃辣的，可以放入青椒一次炒）

2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。

3、猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒。将土豆切成小块状（不用切太大块，以免熟的慢），放入猪肉中，一起翻炒，加入50g水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

4、瘦肉菜汤：小时候经常吃这个菜，先将瘦肉切成小片状。锅中煮开水，放入青菜，再放入瘦肉，待汤滚开之后，调味即可出锅，非常简单。

5、猪肉丸汤：客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸，煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以，水中放入肉丸煮开，调味即可。

六、怎样炸豆腐干少油好吃？

豆腐要裹上鸡蛋液，在裹上一层薄薄的干面粉在炸就行了

七、薄豆腐干怎么做好吃？

薄豆腐干、辣椒改刀切条，锅放油下葱姜蒜末爆香，放豆干辣椒木耳一起炒，放盐糖生抽大火炒制即可。

八、成品豆腐干怎么做好吃？

可以加适量的干辣椒和韭菜一起炒，味道不错。

九、整块豆腐干怎么做好吃？

材料 豆腐干、花茶40克、红糖适量、酱油30ML、盐适量 做法

1、锅中做水，放少许盐烧开，放入豆腐干焯一下捞出；

2、另做水烧开，放入花茶、红糖和酱油烧开，放入豆腐干；

3、煮开之后该为中小火继续煮20分钟左右；

4、临出锅前根据口味再放一点盐即可。

十、怎么做麻辣豆腐干好吃？

主料豆腐300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量步骤1.老豆腐切小薄片蒜瓣切蒜末，姜切末，葱白切葱花2.锅中放适量油3.放豆腐进去煎4.煎至两面焦黄5.取出沥油6.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜末爆香7.放干辣椒8.放豆瓣酱拌炒9.炒出红油来10.放豆腐干进去，稍稍拌炒11.放少许水，生抽、白糖、盐12.汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁撒上香菜即可小贴士1·豆腐切的稍稍厚一些2豆腐煎的稍稍老一点，因为太软不适合之后的拌炒，会碎哈3·如果有鸡汤或者肉汤可以代替氺，鸡汤增加鲜味的~会让豆腐干吃起来软软的，饱含汁水哦。