一、豆腐干炒酱的做法？

1.豆腐干洗净切小方块备用。

2.大蒜切斜刀，红椒切好备用。

3.热油锅，放大蒜苗白色部分下去爆香。

4.然后放豆腐干翻炒一会。

5.放适量黄豆酱翻炒一下，加一点点盐。

6 最后放红椒和大蒜苗的叶子翻炒下即可。

7.加鸡精出锅。

二、蒜蓉酱炒豆腐干做法大全？

主料：

豆干适量

西芹适量

彩椒适量

葱适量

辅料：

油适量

盐适量

蚝油适量

蒜蓉辣酱适量

做法：

1. 豆干备用

2. 西芹葱彩椒洗净备用

3. 西芹彩椒改刀

4. 豆干切片

5. 葱切碎待用

6. 炒锅入油烧热倒入葱爆香，加入西芹和彩椒翻炒

7. 放入豆干，蚝油，蒜蓉辣酱翻炒

8. 出锅加盐调味即可

9. 一款蒜香浓郁的小菜就可以上桌啦

10. 成品

三、豆腐干酱怎么炒？

食材用料：

豆腐干9块

豆瓣酱2勺

食用油1勺

白糖2勺

步骤分步：

1、豆腐干冲洗干净。

2、豆腐干切条再切小块。

3、切好的豆腐干块装碗里备用，热锅倒入1勺食用油，热油15秒转小火倒入豆腐干块翻炒至豆腐干熟。

4、准备豆瓣酱用勺子取2瓢到锅里翻炒25秒。

5、加入2勺白糖继续翻炒25秒，关火装盘。

四、豆腐干酱做法？

1、准备食材：豆腐200克。芝麻2克，葱20克，酱油20克，蒜5克，白糖5克，味精5克，芝麻油10克，酱牛肉汤10克，辣椒丝少许；

2、把豆腐控干水后，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的豆腐块；

3、葱切丝，蒜剁碎；

4、在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色；

5、在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块；

6、放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里，即可食用。

五、辣豆腐干酱做法？

豆腐干切块放辣椒拌酱，炒一下就行了

六、豆腐干炒凉粉的做法？

豆腐干切丝开水煮透，锅放油葱姜蒜爆香加入适量汤下入豆腐干加盐味精鸡精耗油蒸鱼豉油开锅下凉皮炒均匀即可

七、香干炒豆腐干的做法？

辣炒香干

所需食材：4块豆干，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，小葱2段，3勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，适量鸡精和盐。

第一步：豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。

第二步：腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。

小窍门：豆干本来就是熟的，入锅炒的时间比较短，我们要和处理肉类一样，提前腌制一下豆干，这样再去炒就好吃多了，而且还没豆腥味。

第三步：炒锅中加入适量食用油，油热之后加入蒜片和葱丝爆香锅底， 将豆干沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，大火炒出豆香味。

第四步：加入青椒丝和红椒丝，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

八、湖北炒豆腐干的做法？

1.豆腐干切片 2.一片片用牙签串好 3.放入锅里，把香料和调料都放进去一起煮 4.大火煮开 5.转小火煮20分钟 6.煮好的豆腐干直接用煮豆腐的水浸泡过夜即可

九、洋葱炒豆腐干的做法？

用料：豆腐干 300g，洋葱 1个，辣椒 2个，生姜 1小块，小葱 1颗，调和油 适量，鸡精 适量，生抽 适量，食盐 适量，老酒 100g。

操作方法：

1.先把豆腐干洗净，然后切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块。

2.辣椒及生姜洗净，切小块，备用，锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒。

3.然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干，适当翻炒后，加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟。

4.老酒焖干后，加鸡精，小葱调味，适当翻炒可以出锅了。

十、排骨炒豆腐干的做法？

用料：

豆腐干1斤

排骨8两

姜片少许

小葱3根

油少许

盐3小勺

料酒少许

耗油少许

酱油少许

做法：

1/8排骨过下水洗净，豆腐干洗净

2/8锅烧热，倒入少许油放入姜片

3/8然后放入排骨

4/8将排骨炒至微微黄，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

5/8然后加入适量的水，大火煮20分钟

6/8放入豆腐干，大火煮1小时

7/8大火收汁，中途记得加水翻动，撒少许葱花