一、杏鲍菇炒肉热量？

每100克杏鲍菇炒腊肉所含热量约为128大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,有利减肥,钠盐含量过高,不利减肥。由于杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有热量31大卡、碳水化合物8.30克，除此外，还含有脂肪、蛋白质，其中在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

二、杏鲍菇炒肉寓意？

酱爆杏鲍菇：酱爆杏鲍菇，酱香四溢，爽滑Q弹又好吃，营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必须的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。多吃杏鲍菇，有着招财的寓意。

三、杏鲍菇粉条炒肉？

将杏鲍菇切成条，将肉也切成条粉条用开水泡一个小时即可国内放油将杏鲍菇条炸至金黄色捞出另起大招一个放油将肉条下锅加葱姜蒜炒熟，炒出香味，下入杏鲍菇和粉条加入酱油，盐，鸡精炒几分钟即可

四、鸡胸肉和杏鲍菇怎么炒？

炒起来不好吃这两个，因为杏鲍菇它如果稍微炒一下就会变得很绵咬不动，然后鸡胸肉也是，那这种情况你可以拿来水煮，水煮之后做一个凉拌鸡胸肉，杏鲍菇也是非常美味的，可以放一些柠檬进行提酸提味非常的可口，放一些青辣椒，二荆条。看起来颜色也很相配，但是也很好吃。

五、口蘑和杏鲍菇炒肉哪个好？

杏鲍菇，杏鲍菇的肉质会比口蘑更适合炒肉，有层次感

六、杏鲍菇炒肉王刚？

食材：

瘦肉150克、杏鲍菇一根、尖椒一根、红尖椒一根、油适量、胡椒粉1克、淀粉适量、料酒10毫升、姜一块、大蒜一瓣、干辣椒3个、香葱一根、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、糖2克

步骤1

准备新鲜瘦肉一块，洗净控干。

步骤2

瘦肉切均匀的片，盛入盆中，加入少量盐，味精，胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀，腌制一会儿。

步骤3

杏鲍菇，青红椒洗净待用。

步骤4

杏鲍菇，青红椒切菱形片。

步骤5

姜蒜切片，香葱，干辣椒切段。

步骤6

炒锅点火入油滑热，入肉片滑炒熟盛出。

步骤7

锅里留底油，下入杏鲍菇煸炒一分钟，下入葱姜蒜，干辣椒爆香，烹入味极鲜增色增香。

步骤8

下入青红椒翻炒，调入盐，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀。入滑好的肉片翻炒。

步骤9

勾芡，淋明油，关火。

步骤10

出锅装盘即可

七、杏鲍菇炒肉叫啥？

杏鲍菇炒肉叫杏鲍菇炒肉啊。没有别的叫法

八、杏鲍菇炒肉怎么切？

就是滚刀去，把杏鲍菇和肉片一起炒就回

九、干炸杏鲍菇炒肉？

用料

杏鲍菇2～3个

五花肉 适量

大葱 适量

姜 适量

食用油 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

干红辣椒 按自己口味任选

步骤 1

杏鲍菇洗净切片，一般切成两枚1元硬币摞在一起的厚度（如果太薄容易被煸过头），或者根据自己的喜好随意调整厚度。

步骤 2

将五花肉切成与杏鲍菇相同厚度，或者更薄些。

步骤 3

将葱、姜切丝，如果吃辣可以将干红辣椒切小段。

步骤 4

中火将锅微微烧热，将杏鲍菇片放入锅中铺平，煸干水份，煸的过程中注意翻面，一般杏鲍菇有部分变焦黄即可拣出，稍厚的杏鲍菇可多加热一会儿。这个过程比较花时间。

步骤 5

将锅烧热，放入食用油，待油热后放入五花肉煸炒（一般中火或者根据实际情况调整），肉变色后放入葱姜丝，如果吃辣可以同时放入干红辣椒（这是北方的做法，不能接受大葱的可以换成蒜或者只放姜，不过我没有试过），葱姜丝爆香后放入少许生抽翻炒，再倒入之前煸干的杏鲍菇一起炒，并依次放入盐、糖（少量），放糖是为了提鲜，如果觉得太干可以沿锅边放少量水，翻炒几下就可以出锅了。

步骤 6

另外，还可以放一些红、青椒丝作为配菜来装饰，在放入杏鲍菇后入锅翻炒即可。这是之前没有干煸杏鲍菇时做的。

十、肉炒杏鲍菇家常做法？

主料：杏鲍菇2个，五花肉150克

辅料：青椒1个，生姜2片

调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。

8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽

9.大火翻炒均匀，转小火焖上二分钟

10.锅中放入青椒块

11.大火翻炒至青椒变软即可，

12.出锅成品