一、平菇炒肉丝能和红椒一起炒吗？

可以和红椒一起炒，如果适当的再放个尖椒味道就更好了

二、平菇和洋葱能搭配着炒吗？

完全可以。准备洋葱100g、平菇100g、木耳100g、香肠100g、花生油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量

平菇炒洋葱的正宗做法

1、洋葱洗净切丝

2、木耳泡好洗净撕小朵

3、平菇撕块洗净用水焯一下

4、辣椒炝锅放香肠煸炒

5、倒生抽和蚝油料酒翻炒

6、倒洋葱和木耳翻炒

7、翻炒均匀出锅

三、平菇和口蘑能一起炒吗？

也可以，但是口蘑可以煲汤更好吃

四、平菇用水炒吗？

从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但是可以为身体健康增加了安全系数。平菇等食用菌焯水的正确方法：

1、为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时最好不要焯太多久，可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水里稍微烫一下就出锅。

2、出锅以后也不要用手挤干它，因为挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质，而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差，吃到嘴里如同嚼干柴一样难吃。

3、这样处理过的平菇等食用菌，在炒制的过程中当然会出水，采用大火爆炒的方法能减少出水量，同时还能让平菇等食用菌的口感鲜嫩。

4、补充说明：野生平菇都是长在高高的树杈上面，如果某棵树上有枯老的树枝，遇到连阴雨的天气就会长出平菇，这样的平菇绝对不要焯水，直接洗洗就可以用来做菜食用，口感和鲜味都是刚刚的。

5、提醒：用水泡过的平菇等食用菌不要购买，买这样的蘑菇等于花高价买水，而且泡过的蘑菇鲜味全无，口感极差。

五、平菇和豆腐怎么炒？

主料：平菇250克，豆腐1块

辅料：小葱适量，蚝油半汤匙，红烧汁半汤匙，精盐适量，食用油适量，水淀粉适量

1. 备好食材。葱白与葱叶切好，分开放。平菇可撕小片。豆腐切小块。平菇清洗时加入少许盐泡一泡清洗。

2. 锅中烧开水，将平菇入锅后再次烧开，捞出来过凉水待用。

3. 锅中入油，加入葱白段炒香，加入豆腐煎一煎之后，加入适量清水。

4. 加入清水之后，加入平菇，蚝油、红烧汁烧开后，加入精盐稍煮5、6分钟。

5. 最后加入葱花，淋入适量水淀粉收汁，即可出锅了。水淀粉可将汤汁变得浓稠，也可以包裹着食材，味道更好。

六、平菇能和水笋一起炒吗？

能~！先把笋过下油捞出~！在炒蘑菇7成熟的时候+入笋~！翻炒即可~！

七、平菇能和焖子一起炒吗？

可以。但是炒他们时要先炒平菇。等到平菇快熟了再放入焖子，快速翻炒几下就可以了。关键是不能把焖子炒化了。在先炒平菇是要放入葱姜蒜。大火快炒。把平菇的水分炒的不多时。平菇也熟了。这个时候再放入焖子。记住水多时不能放焖子。否则焖子会化掉的。

八、平菇能和洋葱一起炒来吃吗？

食材明细

洋葱100g、平菇100g、木耳100g、香肠100g、花生油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量

平菇炒洋葱的正宗做法

1、洋葱洗净切丝

2、木耳泡好洗净撕小朵

3、平菇撕块洗净用水焯一下

4、辣椒炝锅放香肠煸炒

5、倒生抽和蚝油料酒翻炒

6、倒洋葱和木耳翻炒

7、翻炒均匀出锅

九、平菇怎么炒?

用料

平蘑 500克

葱 1根

蒜 1瓣

姜 2片

味极鲜 1勺

蚝油 1勺

香油 少许

食用油 适量

做法步骤

1、新鲜平蘑500克。

2、撕成大小合适的块。

3、焯水三分钟左右。

4、蘑菇过凉水后沥干水分，葱姜蒜切末，五香粉1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺。

5、锅中加入适量油，葱姜蒜末炒香。

6、蘑菇倒入锅中翻炒，加味极鲜，蚝油翻炒均匀后，淋上香油即可。

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十、平菇炒虾仁？

做法

1、大虾收拾好，平菇切条；

2、油锅炸干辣椒、生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面；

3、然后就油锅，炒平菇，加盐；

4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精，洒上葱段，好了。