一、苦槠豆腐干怎么泡？

步骤一

准备新鲜的苦槠豆腐干。

步骤二

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

步骤三

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

步骤四

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可。

做法二

食材主料

干苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、油适量。

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用。

步骤2

辣椒切一下。

步骤3

泡椒切碎，葱白切末，姜也切末。

步骤4

锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味。

步骤5

下入苦槠豆腐，翻炒，大块地在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽。

步骤6

炒到豆腐的形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦。

步骤7

加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了。

二、苦槠干怎么吃？

苦槠干炒肉片菜谱特色

：苦槠干是一种纯天然的森林绿色食品；是毫无污染的山野珍肴。营养丰富，富含淀粉、卵磷脂、维生素、氨基酸和多种人体所需的矿物质元素。具有清热解毒、养颜健身、延缓衰老等功效。制作步骤1、先将猪肉切片，姜蒜切片，辣椒切段；2、苦槠干用水煮至软化；3、在热锅中倒入底油，下姜片，瘦肉片煸炒片刻；4、然后放入苦槠干、蒜、辣椒或青红椒再炒，加适量料酒、食盐、味精翻炒均匀即可出锅

三、苦槠豆腐怎么保存？

切成小块，冷水浸泡保存，随吃随取。

苦槠豆腐可以做成汤。锅里加水烧开，苦槠豆腐切小块放进去，烧一会儿，加油盐酱油调味，再加点葱花，喜欢辣的加辣椒就可以了，Q弹爽滑。

苦槠豆腐制作的方法：

苦槠子1斤去壳，放破壁机里加水打成浆，加水浸泡两天，期间一天换三四次水，表面的水倒掉，再加一点水搅拌均匀。锅里加少许水，烧开，加入搅拌均匀的苦槠浆，小火熬制，不停搅拌。搅拌成成糊状就可以了，倒进盆里冷却凝固。

四、商洛豆腐干怎么吃？

作为商洛人给你三个家常的吃法：

（1）撕开包装直接开吃，而且很有嚼劲，满口的豆香，因为豆腐干已经是熟的 ，放心不会吃坏肚子

（2）豆腐干切片或者切丝 和其它蔬菜一起凉拌，比如青红椒、木耳、芹菜 都可以，做法和你平时凉拌菜一样，喝酒最佳搭档

（3）豆腐干炒腊肉，这是我的最爱，腊肉和豆腐干的香味融合，豆腐干吃起来更香，让你能多吃两碗饭

五、梵净山豆腐干怎么吃？

食材 ：豆腐干500克，生抽2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、葱2棵、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量、食盐适量

做法1、豆腐干切成小的三角形，

做法2、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）

做法3、炸制至这种金黄色，豆腐干上有小泡泡捞出。

做法4、炸好的豆腐干捞出备用。

做法5、锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。

做法6、炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。

做法7、兜炒均匀即后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀

做法8、淋入小半碗水小火焖三两分钟。

做法9、焖至水干，加入蒜末、白芝麻。

做法10、再次翻炒均匀即可。

六、洛南豆腐干怎么吃？

操作方法01葱香豆干：豆干、大蒜、姜蒜做法：先热油然后加入切好的姜蒜爆香，然后加入葱丝和切好的豆干，在出锅前放适量的盐和香油就可以了，这是最简单的一种做法。

02五香豆干：豆干，大料，花椒，五香粉，葱姜，酱油等做法：先将整块的豆干两三个捆在一起用线绑好，然后将大料，花椒，五香粉用一个布袋装好然后封起来，烧一锅水然后倒入适量的水，酱油，盐，葱姜和准备好的香料袋，煮半小时左右变成卤汤然后放入捆好的豆干，水开后转小火慢慢煮，等到汤汁变得粘稠，取出豆干加上香油就可以食用了。03凉拌豆干：豆干，葱，香菜，香油等做法：将豆干切丝加入切好的葱丝，再加入香油，盐，醋等调味然后搅拌均匀，最后撒上香菜（跟个人喜好而定），就做成了，因为豆干是可以直接食用的所以凉拌也是很简单美味的一种做法。

七、苦槠豆腐怎么做？

用料

苦槠豆腐

姜蒜

茶油盐酱油

步骤 1

准备新鲜的苦槠豆腐干。

步骤 2

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

步骤 3

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

步骤 4

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可。

小贴士

苦槠豆腐这道菜有通气解暑的作用，既美味又健康。属于大自然的恩赐，纯绿色食品。

八、炒煎豆腐干怎么吃？

炒煎豆腐干配干辣椒碟吃非常好吃。

九、建水豆腐干怎么吃？

建水豆腐干可以炒菜，烫火锅，凉拌，烧烤等多种吃法。

十、奶豆腐干怎么吃最好？

制作拔丝奶豆腐

需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。具体做法：准备奶豆腐，切块备用。准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐。