1.红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2.肉丸子――团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆

3.饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴

全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

清蒸鲈鱼，油焖大虾，红烧肉，糖醋排骨，可乐鸡翅，八宝饭，酱牛肉久，芙蓉虾仁，白菜福袋，排骨莲藕汤，珍珠丸子，八珍豆腐，孔雀开屏鱼，肥牛金针菇，虎皮尖椒，炝妙圆白菜，三杯鸡，腊肉，干炸带鱼