一、春季儿童补钙食谱

1、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

维生素D和碳酸钙组合能更好的促进吸收的钙之缘片是常用的补钙制剂，适合儿童补钙。

二、春季适合宝宝的辅食有哪些？

春季是宝宝一年中长身体的黄金时期，因此适宜选择香菇、蘑菇、木耳等食物滋补佳品，多补充含钙丰富的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品，多吃时令蔬菜和水果，补充宝宝身体所需维生素。

春季宝宝食欲旺盛，运动量大，消耗快，因此肠胃压力也会大大增加，同时由于气温升高，各种病菌繁殖加快，在进行各种营养物质进补的同时，也要注意预防病菌，提高宝宝免疫力。

对于喂食奶粉的宝宝，建议选择含有益生菌和均衡营养物质的婴幼儿配方奶粉，既能保证宝宝对多种物质的需求，还能增强宝宝体质和抵抗能力。一些大的奶粉品牌，比如法国喜丽雅全系列婴幼儿配方奶粉均添加了益生菌成份——动物双歧杆菌Chr.BB12®，它能增进宝宝肠道微平衡，让宝宝不成熟的脆弱系统得到更好的保护，从而提高免疫能力，有效抵御病毒入侵。

三、求一岁宝宝的四季食谱。

春季：

一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：

  早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克

  午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克

午点： 梨汁糯米粥 50克

晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤

夏季：

早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克

  中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克

  午点： 大米绿豆稀粥 100克

  晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50 克

夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。

秋季：

推荐食谱：

  早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克

  中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤

午点： 胡萝卜小米粥 50克

  晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤

秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。

  秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。

冬季：

推荐食谱：

  早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

  中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克

    午点： 蒸白薯 50—— 100克

  晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克

    1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。

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