可以做成黄油卷，具体做法如下： 准备材料：普通面粉 160克、水 88克、黄油 24克、淡奶油 20克、盐 2克、白砂糖 20克、酵母 2克、鸡蛋 1只。 1、把面粉，淡奶油，盐，糖，酵母，温水和黄油放一起揉面，直到可以轻松拉出一张薄膜为止。 2、搓圆后，放入碗中，进行发酵2小时。 3、取出发酵好的面团，揉搓回原来的大小，即排气后，分成8个小剂子，进行15分钟的中间发酵。 4、取一个已经完成发酵的面团，擀成椭圆形。 5、从上面开始往下卷。 6、卷完后，搓成一头大，一头小的面团。 7、再从小的一头开始往上面擀。 8、左手将面团由粗的一端往下卷起来，同时右手不断地拉扯面团的尖端。 9、把卷好的面团放入烤盘中，进行第二次的发酵。 10、当面团变成原来的2倍大时，就发酵好了。 11、刷上鸡蛋液。 12、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟。 13、时间到后取出，这样黄油卷就已经完成了。

黄油可以做什么小甜点？

准备材料：

黄油120克、糖粉50克、蛋黄一个、柠檬汁、低筋面粉150克、盐1克

做法：

1、准备好材料。

2、黄油从冰箱取出，切小块，放入微波炉叮30秒软化。加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

3、加入蛋黄，可以滴几滴柠檬汁，继续用打电动打蛋器搅拌至蛋液完全融进去为止。

4、筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，再把裱花袋放在一个杯子里，用刮刀把面糊一点点的放进裱花袋中。

6、最后在烤盘挤出自己喜欢的图案。如烤箱中层180度12分钟左右，表面稍微上点色就好了。