一、新农人华子嫂子吃饭是哪一集？

《新农人华子嫂子吃饭》是《新农人》第二季的第五集。在这一集中，华子嫂子展示了她的独特的烹饪技巧和对食材的热爱，在菜品中展现了农村的独特魅力和美食文化。这一集通过美食的呈现，向观众展示了农村生活的丰富多彩和人情味道。

二、成都的特色小吃都有什么？

四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有“成都小吃甲天下”的美誉。

成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞，民安逸乐，因此成都人舍得在吃上花功夫，历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。成都小吃品种繁多，制作精美，选料严谨，味道多变，色香味形俱全，包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有１／３的店铺是小吃铺，大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中，或肩挑手提，或沿街开店设铺，在吃食的色、香、味上精心制作，天长日久，逐渐创制出某人或某个地点的名小吃，如春熙路的龙抄手，总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，耗子洞张鸭子，洞子口凉粉，长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今，许多名小吃店虽已迁新址，但仍沿有旧名。

成都名小吃从各色小面到抄手、包饺，从腌卤佳肴到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，品种繁多。 面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。

担担面

担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面，虽然现多坐店经营，仍习惯称为担担面，担担面调料十分考究，用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料，面条煮好盛于碗内后，再加上碎肉绍子，味道鲜美可口。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

宋嫂面

宋嫂面是成都仿制宋朝汴梁人宋嫂作法，将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其味鲜美无比，称为宋嫂面。

钟水饺

钟水饺分为红油水饺和清汤水饺两种，红油水饺皮薄馅嫩，以红酱油、糖、蒜泥等混合为调料，味美爽口；清汤水饺清鲜味浓，细嫩化渣。

红油抄手

乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。

成都的汤元

远近闻名，最具代表性的是赖汤元、郭汤元。赖汤元与郭汤元都有上百年的历史，至今老成都对它们仍津津乐道。

赖汤元不浑汤，不沾牙，筋丝好，皮薄心子香。心子以黑芝麻、鸡油酥、洗沙心子最有名，再加以小碟白糖芝麻酱蘸吃，更觉香甜滋润。

郭汤元心子除白糖、鸡油外，还加入各种蜜饯。一碗汤元四个，每个心子不一样，味道也个个不同。

此外，三合泥以甜软、热烫、亮油闻名；还有鲜花饼、叶儿粑、珍珠元子、蛋烘糕也十分有名。馓子、油茶、蒸蒸糕、发糕、麻花、马蹄糕、三大炮、糖油果子、凉粉、凉面、肥肠、肥肠粉、豌豆粉、小笼包子等经济实惠，价廉物美，深受人们欢迎。

成都还有富有麻辣川味的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。

夫妻肺片、麻婆豆腐因其麻辣鲜香、色泽金红发亮而深受人们欢迎，蜚声巴蜀，名播四方。

老成都最有名的牛肉市在皇城坝，所卖牛肉有牦牛、水牛、黄牛。

肉食中牛肉虽不似猪肉那样在老成都人的菜谱中变出诸多花样，却也品种不少。腌卤摊上有卤牛肉牛尾麻辣牛肉干，家常菜有牛肉末炒芹菜、牛肉豆腐、牛肉面、萝卜炖牛肉等等，别有一番风味。

饭馆里干炸牛排、牛肉大元、烧牛肚梁，都是席上的大菜。

牛肉在成都名小吃里也占有一席地位。治德号小笼蒸牛肉，肉火巴味美。

三义园牛肉焦饼，是个姓曹的哑巴创作的。他和另外两人合伙做牛肉焦饼生意，店名取刘备、张飞、关羽桃园三结义之意。他做的焦饼用牛油起酥 的烫面做成皮子，鲜黄牛肉剁碎做馅，颜色金黄，外焦里嫩，真是焦饼煎时满街香。

腌卤制品中的王胖鸭、挂炉鸡等也无不令人流连。不仅仅是成都的大街小巷，走出成都，徜徉于川西坝子的每个县城，每一小镇，无一不有自己独特精制的名小吃美食品。真让人涎羡不已，赞不绝口。

三、陈六子是什么电视剧？

陈寿亭，绰号叫陈六子，是电视剧《大染坊》里的人物，由演员侯勇饰演。现实中原型为作者陈杰的爷爷陈立亭（作者及作者弟弟证实），其创办的染坊是济南第一染织厂的前身。

电视剧中的陈寿亭自幼是孤儿，凭借自己勤奋肯干学习了一身染布本领，青年时跟合伙人卢家驹去青岛创业，之后又去济南开染厂，在发展染布事业中体现了其出众的商业天才和爱国情怀。

陈寿亭语录

“我就不信我陈六子要一辈子饭！”

“将相本无种，男儿当自强；江山轮流坐，今日到咱家！”

“男子汉大丈夫应该纵横天下，哪能整天捣鼓着生孩子呀！”

“东俊哥，这事啊，你怕没用，你得想办法对付它。”

“说书人总结朱元璋先为丐，后为僧，终为帝，无非本着两个字‘善、狠’。”

“俗话说‘慈不带兵，义不养财’，没了他，咱们照样干得好！这善与狠，咱也要分对谁。”

“我陈六子不过是个要饭的，但人快饿死了，也没偷人家一个棒子，冬天脚烂了，别人放在阳台的棉鞋我也不动，我活得就是个直立，吃里扒外的事我不干！”

“人家家驹说得对，咱这是自由恋爱。妹子，咱这是什么感情！忘恩负义的事情，我决不能干！”

“要是赶上那太平盛世，我能把大华干得和整个青岛这么大！我能把飞虎布卖遍全中国！兄弟，人强不如命强，咱中国要是和美国、英国一样，我用得着整天和腾井动心眼？”

“这些天，远宜的事情也让我想明白许多事，这人哪，不能光剩下钱呀！”

“你是不是日本人？我最恶心日本人。”

“老吴，我是觉得这人呀，特别是生意场上，不能太善。”

“这是什么样的世道？这是什么样的国家？”

六子第一次见做了“妓女”的远宜的时候说的：“你嫂子年轻时候可比她俊多了，当然，她不会弹钢琴。可是这夜明妃也不会像你嫂子那样纳鞋底子，做饭做菜啊！”

“知道吗？染布的方子是咱染厂的命根子！这孙明祖也忒不是东西了，这不是刨咱祖坟么？ 你也够没用的了，你到是先问准了什么事然后你再干别的。你到好，先把事给办了。你说，现在怎么办吧！！！”

“叫你三木太生分，叫你小三木不是那码子事，都说日本人像中国人的外甥，捣古来捣古去，我越来越不像你舅！”

“你这个钢钩子抓不住我这个琉璃球。”

“君不密则失臣，臣不密则失身，机事不密则成害！！！短短十九个字，足够受用一生!”

“我这辈子就三件美事儿：抽土烟，吃豆腐，搓脚气。”

“这是什么样的军队！这是什么样的国家！”

“有这么点儿意思！”