一、鲜香开胃菜谱，拯救你家的饭渣

新鲜开胃菜谱，拯救你家的饭渣

一、肥牛土豆:

1、酱汁见文案。

2、肥牛煮熟捞出。

3、少油土豆煎熟。

4 加肥牛翻炒。

5、倒入酱井煮至浓稠。

6、加入青红辣椒。

二、拌魔芋丝:

1、蒜末、小米椒、芝麻、辣椒粉。

2、淋入热油。

3、2勺生抽。

4、2勺香醋。

5、适量盐和糖。

6、搅拌均匀。

7、木耳 蘑芋丝煮熟捞出装碗。

8、淋上调好汁。

9、即可开吃。

三、青椒鸡胸肉:

1、鸡胸肉切片加入一勺生抽。

2、半句老抽，半勺耗油。

3、加一勺淀粉。

4、觉拌均匀降制 10分钟。

5、锅里热油鸡询肉放入。

6、炒至变他放于辣椒，蒜末。

7、放青椒片。源锋

8、加少许盐。

9、加一勺生抽。

10、翻炒均匀即可出锅。

四、煎鱼块儿:

1、鱼洗净切块。

2、加一勺姜。

3、一小勺盐。

4、-勺生抽。

5、一夕啤酒。

6、搅拌均匀腌制 20分钟。

7、油温六成热下锅。

8、煎至两面樱举金黄。

9、适量姜、蒜、小采辣。

10、加一勺豆薄酱。脊裂碧

11、加一勺蚝油。

12、适量啤酒。

13、加大蒜叶。

14、完成。

二、夏天开胃菜谱家常菜 夏天开胃的菜谱家常菜

1、凉拌苦瓜。原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱明卖锋即可。

2、拍黄瓜。材料：黄瓜1根，熟花配誉生、芝麻油、生抽、激晌辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。准备好以上所有材料，将黄瓜清洗干净，放在案板上用刀拍开，切小块。将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉蒜切末，花生用刀碾碎；将腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

3、西芹百合。材料：西芹、6个百合、食盐、鸡精。西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。

三、夏天开胃菜谱家常菜

如下：

1、凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁老者一浇，色香味俱佳。

2、凉拌西葫芦：西葫芦，又嫩又脆，平时多以炒着吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！

3、三文鱼松茸牛油果沙拉：三文鱼蔬菜沙拉，蔬菜都是随手取材的，不限种类和数量，完全是随心来搭配，但要在色彩上丰富些才更吸引人。调料不需多，只用蛋黄酱拌山旁一拌，便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。侍唯薯

4、凉拌芹菜百合：很简单的一盘菜，看着无趣，除了百合一年四季不掉价外，芹菜胡萝卜“大陆”得不能再“大陆”了，简单的芝麻油和盐调味，几分钟端上桌，真真儿的懒人开胃菜。

5、卤牛腱子：牛肉是优质的动物蛋白质，脂肪含量也低，卤好的牛肉切片，蘸着酸辣汁，夏天吃特别过瘾。

四、什么比较清淡又开胃的菜谱

第一道常见的开胃家常菜：朝天椒炒嫩南瓜。

做法：

1、把老南瓜洗干净去皮；

2、将南瓜切成0.5厚一片；

3、切好以后就过一兆渣吵次水沥干；

4、将适量食用油倒入锅里烧热；

5、把南瓜放入锅里，炒上5分钟；

6、加上姜沫、盐，翻转2分钟；

7、加上少许酱油，一分钟后出锅。

第二道常见的开胃家常菜：二青条炒鲜鱼。

做法：

1、准备5支二清条洗干净，切成小片；

2、准备好2斤鱼草鱼，洗干净切成段状；

3、将适量食用油倒入锅里烧热；

4、把二青条放入锅里，炒上2分钟出锅；

5、洗干净锅放入适量油，烧红；

6、把鱼放入锅里，用热油榨上5分钟，同时放上姜片；

7、把炒好的二青条加入其中，加上盐和酱油，1分钟后出锅。

第三道常见的开胃家常菜：朝天椒炒白豆干。

做法：

1、准备好4支朝天椒切成沫、三片白豆干切成片；

2、往洗干净的锅里倒入适量油并烧热至80度；

3、把朝天椒放入其中小炒1分钟加少许盐；

4、把白豆干加入其中，中火炒4分钟，加盐和酱油；

5、小炒3分钟出锅，美味即成。

第四道常见的开胃家常菜：肉片鲜笋。

做法：

1、准备好南竹笋1.5斤，切成薄片；

2、准备好0.2g辣椒切成沫，腊肉1斤切成片；

3、在洗干净的锅里加入少许油，烧至80度；

4、把辣椒放入锅里炒上2分钟；

5、加入腊肉炒上5分钟；

6、把笋片放放其中，炒上5分钟，加上族侍酱油；梁晌

7、慢炒2分钟出锅。

五、最适宜冬季进食的6道美味家常开胃菜！油而不腻！非常可口

【木须肉】

木须肉这样做，保证三碗米饭都不够!

超好吃的家常菜，木须肉，做起来简单，米饭的实力杀手哦

主要食材： 鸡蛋两个胡萝卜适量木耳适量黄春枣正瓜适量五花肉适量(瘦肉适量多的)葱蒜适量水淀粉适量

操作步骤:

1、起锅烧油，鸡蛋下锅翻炒成块，盛出备用!

2、起锅烧油， 下锅五花肉， 煸炒至五花肉微微金黄色，接着下锅木耳，黄瓜，胡萝卜片，翻炒两分钟，可适量加水!

【五花肉干煸大头菜】

又香又脆的五花肉干煸大头菜!超下饭哦!五花肉干煸大头菜，简直不要太好吃哦!炒出来的大头菜嫩嫩脆脆的，超下饭哦!

主要食材： 大头菜1棵(手撕成小块)、葱花适量、辣椒适量、五花肉适量(切成薄片)+生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、淀粉适量(以上调味品放在一起加少量清水搅拌均匀)

操作步骤:

1、起锅烧油，下锅五花肉片，翻炒至五花肉微微金黄色，下锅葱花干辣椒翻炒两下

2、接着下锅大头菜，中大火翻炒两分钟，中间可以少量加水，然后倒入调味品，两三分钟，倒入可少量加水!翻炒至大头菜岩芹裹上汤汁即可出锅快跟我一起动手试试吧!

【蚝油生菜】

比肉好吃百倍的低脂家常菜，蒜蓉蚝油生菜!超好吃的低脂家常菜，蒜蓉蚝油生菜，好吃的停不下来

过节难免大鱼大肉，今天做个蒜蓉蚝油生菜，好吃，低脂又不油腻，感觉比肉还好吃!

主要食材: 生菜两把、蒜沫适量、多些生抽、两勺蚝油、一勺盐、适量水淀粉

操作步骤:

1、锅中加入适量的水，放几滴油和少量盐，水烧开，关火!将生菜下锅，进锅一分钟捞出来沥干水分摆盘备用!

2、锅中放油，油热后下锅蒜沫，翻炒爆香，扒悔接着倒入生抽，蚝油，盐，水淀粉熬至汤汁变浓，然后浇到摆好的剩菜上动即可!

【木耳鸡蛋炒蒜苔】

简单下饭的家常菜蒜薹木耳炒鸡蛋，零失败超好吃的家常菜，超下饭哦!

主要食材: 蒜薹适量、胡萝ト适量、鸡蛋两个、葱花适量、蒜末适量、木耳适量

操作步骤:

1:鸡蛋提前炒好备用，起锅烧油，下锅葱蒜和一勺郫县豆瓣酱爆香!

2:接着下锅胡萝ト蒜薹翻炒几下，下锅木耳，翻炒两分钟，可少量加水!然后放入1勺生抽，1勺蚝油，,1勺糖和1勺盐!继续大火翻炒3分钟，倒入炒熟的鸡蛋，中间可少量多次加水!出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅!

简单好做的家常菜不要错过哦

【蜜汁鸡胸肉】

好吃又低脂的蜜汁鸡胸肉，必选的减肥菜谱哦

说起减肥餐，最多的就是鸡胸肉，鸡胸肉这么做，鲜嫩入味，一点也不柴，搭配西蓝花好吃低脂又营养!

主要食材: 鸡胸肉两块、西蓝花适量、蜂蜜两勺、蒜沫适量、多一点料酒、两勺盐

操作步骤:

1、将鸡胸肉切成薄片，放入蜂蜜，料酒和蒜沫，用手抓拌均匀!放入冰箱冷藏20分钟

2、起锅，刷少量油，腌制好的鸡胸肉下锅，中小火煎至两面金黄，煎鸡胸肉可能需要点耐心哦!

【鱼香金针菇】

超好吃的鱼香金针菇，搭配米饭不要太下饭哦

超好吃的下饭菜鱼香金针菇，汤都不剩哦!

主要食材： 金针菇适量胡萝ト丝适量木耳适量青椒丝适量葱花适量

鱼香汁: 1勺半生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉、1一勺清水

操作步骤:

1、 起锅烧油，放葱花，爆香，倒入郫县豆瓣酱，青椒丝，胡萝卜丝，木耳翻炒-分钟，

2、接着放入金针菇，翻炒1分钟，倒入调好的鱼香汁!翻炒两三分钟，中间可少量加水!翻炒至汤汁浓稠即可出锅!

快来试试吧!

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