一、求不放一点辣椒的菜和做法！

1炖菜类：所有的汤都不用辣椒

做法：肉类用冷水煮开去血泡，加入姜蒜花椒转小火搭配适当的蔬菜，顿熟加盐即可。

2小炒类：

起油锅，放入蒜末和青菜，快速翻炒，快熟加盐。此方法适合所有的蔬菜、青菜类。

要不辣的可买本粤菜的菜谱，都以清淡、鲜香为主的。

二、我是一个不可以吃辣的人，希望大家告诉我一些没有辣椒的菜？

肉丝炒葫子－－这个菜不需要辣椒比较鲜甜。

肉丝茶树茹汤，也是新鲜上市滴，做汤很鲜又方便，小孩也可以多吃。茶树菇蛋白质营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇对小儿低热（正好去去妍妍的风寒低热）、尿床有独特疗效。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、驻容养颜、补虚扶正、促进脂肪代谢治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

有很多菜不辣也很好吃..嘿嘿....我可以教教你

三、有什么简单又便宜不放辣椒的菜，家里有病人不能吃辣椒，但我又喜欢吃辣椒，所以每次做饭都分开做，可是

卤肉饭，韭菜炒豆腐干，醋溜土豆丝，芹菜炒肉；韭菜鸡蛋‘圆葱炒肉，胡萝卜炒肉，白菜粉条，木须肉，海米油菜，茼蒿炖比管，炒长豆角，红烧鱼，红烧肉，糖醋里脊，土豆炖鸡，土豆炖扁豆，芸豆丝炒肉，糖醋排骨，可以参考东北菜，上海菜，江浙菜基本都不放辣椒的。

四、什么家常菜好吃,不辣的,推荐做法

我就说说我比较喜欢吃的吧

红烧茄子

红烧茄子详细做法

原料：

1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。

2、料酒两匙。

3、八角（大料）两玫。

4、葱三棵，切碎。

5、蒜三瓣，切片。

6、香菜两棵，切碎。

7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。

8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

6、铲匀后起锅装盘即成。

五、有没有不辣的下饭菜

当然有了，很多啊，比如土豆，青菜，生菜，豆芽，豆腐皮，莴笋，，，望采纳，谢谢！