［学龄前饮食］天气热，宝宝食欲不振，该怎么帮他开胃？

开胃菜的话，可以给孩子做一些有清淡爽口的食物，有开胃功能哦！我推荐你一道酸菜粉皮鲜虾汤

食材：三碗水＋酸菜60克＋粉皮100克 ＋1块家乐鲜虾口味浓汤宝（辅料：青椒50克 泡野山椒4个，姜片10克，葱段5克 ）

做法：锅中加入适量油，放入姜片，泡椒和葱段略为煸炒。接着放入3碗水，煮沸后加入1块浓汤宝，略煮滚后加入粉皮、酸菜和青椒，待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

酸菜开胃，粉皮清爽，加上有鲜虾口味浓汤宝做汤底又使汤的味道更加鲜美无法挡。酸爽鲜香的口感非常适合没有胃口的宝宝。另外推荐你看看家乐321食谱里面有不少方便家长操作的，针对胃口不佳孩子的食谱，是由营养专家和美食达人共同提出的，很不错的！

黑芝麻酱怎样做，一岁宝宝用这个东西加入辅食

自制纯黑芝麻酱

黑芝麻400克

原味口味

其他工艺

半小时耗时

简单难度

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买来的生芝麻先挑一下杂物。

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放上水搅一下。

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拿筛子分次捞出黑芝麻，但筛子尽量少碰到底部。

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最后很少一部分就不要了，因为沙子都沉在底部了。

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把洗过的黑芝麻倒到锅里开始炒，刚开始因为水分多，可以开稍大火，后面最好调小火力。要磨成功黑芝麻酱，芝麻炒到位也很重要。下面的五张图就可以清楚的看到芝麻在炒制过程中的变化，有一个窍门是看粘在铲子上的芝麻。起先是洗过的芝麻很潮湿，铲子上粘了很多。

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炒了一会儿后粘着的芝麻变少。

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再炒一会儿粘着的就更少了。

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最后基本没有芝麻粘在铲子上了。到了这步后，再继续炒几分钟，这期间不时地拿一点用手捏搓。

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到最后芝麻香气出来，吃起来很香脆，用手拿一点捏搓一下能轻松搓碎就可以了。然后彻底晾凉。

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下面我们就来磨酱，鉴于这台维仕美破壁料理机2200W的马力、每分钟45000的转速，整个磨的过程只要几分钟，强大的马力在瞬间把食材破壁后能释放更多易被人体吸收的营养物质。先把彻底晾凉的芝麻倒入维仕美破壁料理机，盖上双层盖子，先开低速搅打10几秒把芝麻大致打碎。

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接着调到酱料档，按下开关每次打30秒到1分钟，打的时候可取下透明小盖，插入搅拌棒把四周的芝麻粉推到中间以充分研磨。

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我一共打了4、5次，每次中间都有开盖看一下具体情况，也可以顺便让机子休息一下，看着一颗颗的芝麻几分钟内就被打成乌黑油亮的芝麻酱而且不用加一滴油，感觉很神奇。

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这就是不加任何东西打的纯黑芝麻酱。

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打好的黑芝麻酱放入消毒过的容器内密封冷藏保存，尽快吃完。

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打好黑芝麻酱可以多种用途，可以沫面包馒头，可以拌面，还介绍一种达人推荐的吃法：蘸香蕉吃，我试了下，还挺不错。