一、谁有做病号饭（最好是汤）的食谱啊

介绍几款我广州这边的老火汤 1、春天 五指毛桃煲龙骨 春天湿气重，五指毛桃有去湿，降火功效 猪脊骨、瘦肉、五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣 猪脊骨、瘦肉放入开水中飞水去血污，取出冲冻水。 热镬，下油、姜片、盐，把猪脊骨、瘦肉放入，大火爆香，倒入开水煮滚，倒入汤煲，加入五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣、冰糖，猛火煲滚，转细火煲2小时，转大火煲15分钟，加盐调味即可。 2、夏天 a、鸡骨草煲猪横脷 清肝热，利湿 鸡骨草、少量夏枯草、猪横脷、猪腱、蜜枣、冰糖 煲发与上面一样 b、冬瓜薏米煲老鸭 去表解暑，清热祛湿 鸭半只去皮斩件，瘦肉半斤，连皮冬瓜1.5斤、薏米、肇实、木棉花、扁豆、灯芯草、蜜枣、冰糖 肉的前处理跟上面一样，肉先煲1小时，再下冬瓜煲45分钟，转大火煲15分钟 3、秋天 剑花煲猪踭 清热温补、润肺养颜 连皮猪踭1斤、烧骨几块，干剑花6棵浸开洗净，瑶柱5粒、花生米1两、开边莲子1两、蜜枣、冰糖 4、冬天 西洋菜陈肾煲扇骨 微凉滋润， 扇骨斩成大块、瘦肉半斤、陈肾3个、罗汉果半个、百合2两、莲子、桂圆、蜜枣、冰糖 与冬瓜煲老鸭一样。 我们这里的汤最讲究，每星期至少要喝一次，还有好多啊，但煲老火汤巧门离不开一下几点 1、材料的处理： 肉类：飞水去血污和肉噪、姜盐起镬下肉爆香加入开水（可以提升肉香和汤色） 配料：不需要太多，看肉类和功效进行搭配。有两样东西一般不能缺，蜜枣和冰糖。 2、火候处理： 开始煲应该用大火煲不小于20分钟，调味后要大火煲5分钟，中间段可以用小---中火。（广东这边煲汤有煲3炖4的说法说明煲汤和炖汤的时间） 3、调味： 由于之前爆肉时候加了盐，煲时候加了蜜枣、冰糖，加上肉的香味和煲的火候，其实汤已经是带很鲜的味道，只要试一下就知道，顶多加点盐即可，无需加什么味精、鸡精等化学调料。 希望你能煲一煲好汤

麻烦采纳，谢谢!

二、病号饭的具体做法

蔬菜粥.好消化,营养价值高.

做法,胡萝卜一根,西兰花半斤.绿色青菜半斤,瘦肉三两,把胡萝卜西兰花切块,肉和青菜剁碎.米放到锅里之后,水沸了之后,加入瘦肉.然后开始切菜,胡萝卜切好之后放入锅中,然后开始切西兰花,切好放下去,然后开始切青菜,切好之后感觉粥差不多的时候放入青菜.营养价值非常高,有各种维生素,胡萝卜素,蛋白质,又好吸收,可以每天都做点,每天都换一下蔬菜.可以用红薯,青豆,毛豆,土豆等.

注意事项,每天的饮食应该以红,黄,绿,色蔬菜为主.蒸鸡蛋.牛奶等作为辅助食品.希望我的回答对你有所帮助.

三、病号饭应该怎么做呢?

我觉得蔬菜粥挺好的,在粥里放些绿叶蔬菜,胡萝卜,黄瓜丝. 稍微放点盐,味精等就好了.吃起来味道很爽口.不过记的得粥已经熟了再放这些东西,这样不易造成营养流失.

凉拌五香豆腐:五香豆腐,香菜(不要也行),香油,盐,味精,少许糖

皮蛋黄瓜汤:把黄瓜切片,皮蛋切丁,同煮

四、好咀嚼、消化、好吃的病号饭怎么做？

瘦肉粥不错