朝鲜族有什么小吃?
2024-05-13点击数: 编辑:
朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、辣白菜。
打糕的历史比较长,早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载。如今,凡逢佳节或红白喜事,每家都用打糕来招待亲朋好友。吃的时候,用刀蘸水切割成小块,蘸着糕面吃。
冷面是朝鲜族传统食品之一。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃月初四中午,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。它吃起来清凉爽口,味道鲜美。
辣白菜:每冷面,即使在寒冬腊月也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正年冬天,大白菜下来后,他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇,家家都要做。辣白菜有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它倍受欢迎,成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。