西餐最出名的菜

当然是法国料理了卅;

(简单列举}

汤类: 龙虾奶油浓汤 南瓜汤 海鲜浓汤...

开胃菜 : 鱼子酱 生蚝 鹅肝冻 哈蜜瓜生火腿...

鱼贝类料理 : 嫩煎干贝 奶焗龙虾 美奶滋烤鲑鱼 比目鱼料理 鲈鱼料理...

蛋料理 : 蛋卷 翡冷翠水煮荷包蛋 火腿烤鸡蛋...

肉类料理 : 汉堡牛排 香槟酱淋牛肉卷 爱尔兰炖羊肉 考牛肉 橘酱烤

鸭 煨牛舌 各式烤鸡...

蔬菜料理 : 奶汁焗花菜 马铃薯泥 玉米奶油炖高丽菜 蕈类料理...

面条或饭类 :肉酱伴面 奶汁通心粉 虾蟹烤饭 鸡肝烩饭 西班牙什 锦饭 咖哩料理...

点心 :果冻 焦糖布丁 苹果薄饼 勃朗峰栗子饼 莱姆酒烤香蕉佐巧克力 慕斯 冰淇淋

西餐的菜式和材料的英文

ASSORTED CANAPE 法式冷点

KOREAN BEEF SANDWICH 韩式牛肉三文冶

MALAYSIAN LAMB EGG ROLL 马来式羊肉蛋卷

SPICY CHICKEN SANDWICH 迷你泰式鸡三文治

CARVIAR IN QUAIL EGG 鹌鹑蛋配黑鱼籽酱

ASSORTED CHEESE PLATTE

PANE AI POMODORI

GRATINATED OYSTER 奶汁局生蚝

DEEP FRIEND SHRIMPS BALL 泰式虾球

CURRY PUFF 咖喱酥饺

DEEP FRIED ONION RING 酥炸洋葱圈

VITNAM SPRING ROLL 越南春卷

CHICKEN SATAY 鸡肉沙爹

FRUIT JELLY GLASS 水果果冻杯

BLACK FOREST CAKE 黑森林蛋糕

CREPS WITH COCONUT 椰子薄饼

FRUIT TART 水果塔

YOGHURT CAKE 酸奶蛋糕

COCKTAIL BREAD 鸡尾包

PEANUT COOKIES 花生曲奇饼

WALNUT COOKIES 核桃曲奇饼

RUM CHCOLATE 朗姆巧克力

CHEESE STICK 芝士条

BEER STICK 啤酒棍

FRUIT PLATTER 水果盘

SMOKED SALMON CANAPE 烟熏三文鱼配吐司

HAM MOUSSE CANAPE 火腿目丝配全麦包

SHRIMP CANAPE 鸡尾虾仁配黄瓜

SEAFOOD TEMBAR 海鲜塔

HAM & CHEESE SANDWICH、 迷你火腿芝士三文冶

TUNA FISH SANDWICH 迷你吞拿鱼三文冶

FISH FINGER 手指鱼条

MINI BEEF KEBAB 迷你牛肉串烧

BACON SHIMP ROLL 烟肉鲜虾卷

MINI QUICH LORRING 蔬菜小馅饼

MANGO MOUSSE IN GLASS 芒果木斯杯

BANANA ROLL 水果条

SWAN PUFF 天鹅泡夫

CHOCOLATE BROWNIES 巧克力布朗宁蛋糕

SWISS ROLL 瑞士卷

ASSORTED DOUGHNUTS 花色面包圈

ALMOND COOKIES 杏仁曲奇饼

CHOCOLATE COOKIES 巧克力曲奇饼

BRANDY TRUFFLE 白兰地巧克力

CHEESE STICK 芝士条

BEER STICK 啤酒棍

FRUIT PLATTER 水果盘