一、小墨鱼的做法

目鱼大烤！红的，甜的，凉菜！用南乳汁烧的！

二、狗鱼的做法有哪些 狗鱼菜谱大全

蒜子烧狗鱼

食材

主料：狗鱼2条

辅料：色拉油、葱、姜、料酒、水、生抽、老抽、蒜适量、盐1小勺

狗鱼去鱼鳞洗净

鱼头不要，放入盘中

放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟

平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制

煎制到狗鱼表面微黄，把腌制剩下的姜丝，葱丝放入锅里，在倒入适量的生抽，老抽

放适量的水，水没过鱼即可，在放些大蒜瓣，盖上锅盖，焖十多分钟，锅中汤汁快收干，狗鱼入味即可

三、带鱼的烹饪方法

香辣带鱼的原料：带鱼

香辣带鱼的调料：辣椒面、孜然粉、盐、食用油

香辣带鱼的做法：

1、将带鱼洗净后，用厨房纸或是小毛巾将鱼身的水份吸干。备用。

2、取辣椒面、孜然粉和盐，我放的辣椒面的量比孜然粉要多，盐的量比孜然粉的量要少。将调味料搅匀。备用。

3、将带鱼切成小块，并在鱼身上斜切两下。

4、平底锅里薄薄的倒一层油。油温后，将鱼放入，开小火，一面煎好后再见另一面，不要轻易的翻动带鱼。

5、煎好后，将带鱼在料碗中裹一下。完整做法：中国吃网菜谱大全

四、菊花财鱼的做法，教你菊花财鱼怎么做_菜谱大全_天下美食网

菊花财鱼的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜

特色：成菜色泽红亮鲜艳，外酥内嫩，酸甜适口，味道鲜美

主料：黑鱼600克,淀粉(蚕豆)80克

2. 鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍，然后用淀粉抖散；

3. 花生油下锅烧至六成热，将上粉的财鱼段置漏勺中，入油中炸至金黄色呈菊花形，沥去油装盘；

4. 炒锅留油置旺火上，下人葱、姜、黄酒、排骨汤200毫升、盐、糖、醋、番茄酱烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在菊花鱼上即成。�0�2菊花财鱼的制作要诀： 1. 剞十字花纹用直刀切至鱼肉4/5 深，再横刀切4/5 深，成十字形，加热后即显出菊花形。在腌渍以后，用于淀粉拌抖时，刀要轻而稳，以免弄断花纹；

2. 下锅油炸时，应先将制好的菊花鱼在勺内定形；

3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克；

4. 因有鱼肉用淀粉抖散过程，需准备淀粉500克。

小帖士-食物相克：淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。上一个菜谱： 豆鼓鱼煲下一个菜谱： 豆腐拌皮