一、简单美味的馍菜汤做法介绍 馍菜汤怎么做好吃

用料

苋菜 适量

面粉 适量

鸡蛋

香油 少许

盐 少许

十三香粉 适量

烙菜馍的做法

和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面

将面先和成面碎

再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以

盖上湿布（保持一定的湿度），盖上锅盖（也可用保鲜膜），醒至大约半小时至1小时时间

面醒好后，根据锅的大水，分成均等小块备用

把凉干水分的菜切段，1-2公分左右，不要切很碎，否则容易出水

加入香油少许

加入盐少许

加入十三香粉少许，拌均，菜馅就做好了

把小块面擀成薄面片

把擀好的薄面片放入不粘的平锅里

放入适量的菜馅在面片上

放入鸡蛋1-2个在菜馅上，用筷子将鸡蛋稍稍摊开

再擀一个薄面片，放在菜馅上

周围用手轻轻压紧两张面片

菜饼的两面烙至黄焦，用锅铲轻轻能转动即为成熟

新鲜出炉的苋菜馍，凉凉热气

切成四份。方便食用。也可以不切，一整张卷起食用，更显地道

最后别忘了调一碗汁蘸着菜馍吃~~~更美味~~~，蒜泥+美味鲜汁+香油+米醋+水==一碗汁。喜欢吃辣的可再加辣椒酱、辣椒油

打鸡蛋时故意不把蛋白蛋黄打均，黄黄白白诱人食欲~~~

蘸点汁~~吃上一口~~这缤纷的苋菜馍就再也放不下了~~~~

没有放辣椒的汁，谁喜欢吃辣，可把辣椒酱放在菜馍上哈。。。一

样的~过隐~~

二、河南的馍菜汤怎么做法

馍菜汤怎么做

材料

主料：菠菜500克，

调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克

做法

1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。

2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。

三、馍菜汤里的菜的做法

羊肉烩馍(三人份)

材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

步骤：

步骤

1.锅盔备好。

2.根据自己喜好掰成小块。

3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡发，洗净择好。

5.粉条用温水浸泡。

6.千张切丝。

步骤

7.青菜择洗干净。

8.羊肉切块。

9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滚好的羊肉汤备好。

11.羊肉汤加少许水煮开。

12.倒入粉条。

步骤

13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。

14.大火煮开。

15.倒入掰好的锅盔。

16.大火煮开后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。

根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。

18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。