豆腐丸子的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料

猪肉末300克

豆腐100克相克食物

小粉30克

姜1O克相克食物

调料适量

豆腐圆子的做法

豆腐圆子的做法图解11.豆腐捏碎，和肉末混合，加小粉，胡椒粉，盐，味精，鸡蛋清拌匀。

豆腐圆子的做法图解22.砂锅内垫白菜叶(防止粘锅)，加生姜丝。

豆腐圆子的做法图解33.做圆子，依次放好。

豆腐圆子的做法图解44.加水，上锅煮熟。

怎样做肉丸砂锅煲，简单的肉丸砂锅煲做法

用料

五花肉 500g

老豆腐 200g

生菜 100g

西红柿 1个

干香菇 50g

千张 50g

油 适量

盐 适量

美味鲜 适量

味精 适量

砂锅肉丸的做法

将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。

炒锅中加入适量的油，油温8成热的时候将捏成球的肉丸放入，炸成表面是金黄色后捞出控油。

将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。

炸好的小狮子头放入砂锅中，加入适量的水，水量以满过小狮子头为准。（注意要冷水下锅哦）

砂锅中加入生姜丝、干香菇、千张丝、适量的盐和美味鲜，开大火煮沸。

大火煮沸后，转中火继续炖大约10分钟左右，肉丸浮起来就表示好了。期间可以加入西红柿、生菜。西红柿和生菜熟的比较快，所以不要太早放入。