莆田美食? 莆田美食推荐?
2024-09-23点击数: 编辑:
一、莆田美食?
莆田的著名美食:
1.莆田卤面:莆田卤面是一道传统的美食,以其鲜美的口感和独特的调料而受到食客的喜爱。卤面的面条细而劲道,配上香气扑鼻的卤汁和各种配料,如猪肉、豆腐皮、海带等,味道丰富。
2.肉骨茶:肉骨茶是一道具有浓郁风味的汤类美食,以药材和猪骨熬制而成。肉骨茶的汤汁浓郁醇香,肉质鲜嫩,被认为具有滋补养生的功效。
3.龙眼鸡:莆田的龙眼鸡是一道以龙眼和鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。龙眼鸡以其鲜嫩的鸡肉和香甜的龙眼果肉相互融合,口感鲜美,受到人们的喜爱。
4.莆田鱼丸:莆田鱼丸以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸制作精细,选用新鲜的鱼肉制成,口感弹嫩,汤汁鲜美。
除了以上几种美食,莆田还有许多其他的特色小吃和菜肴,如莆田炒粿条、莆田烧饼、莆田酥饼等。
二、莆田美食推荐?
1.莆田卤面:莆田卤面是莆田特色小吃之一,面条用手工拉制,加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟,配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料,味道鲜美。
2.海蛎饼:海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一,选用新鲜的海蛎,加上面粉、葱姜等调味品制成饼状,再在锅中煎熟。外脆内软,鲜香可口。
3.麦煎:麦煎是莆田的传统美食之一,它是用糯米粉和红薯粉混合而成的,再加上豆沙、花生酱等馅料,放在烤盘上用火烤制而成,外皮酥脆,内馅软糯。
4.炒米粉:炒米粉是莆田的特色小吃之一,是将米粉、肉丝、蔬菜等材料炒熟后再加入调料而成,味道香鲜,口感细腻。
5.煎粿:煎粿是莆田的特色传统小吃之一,它是由糯米粉、绿豆粉等淀粉制成,内馅可以有肉、虾仁、香菇等,口感软糯。
6.红团:红团是莆田的特色年节食品之一,它是由糯米粉、红豆沙等原料制成,包在椰子、花生、芝麻等馅料中,口感软糯香甜。
7.鱼丸:鱼丸是莆田的传统特色小吃之一,它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥,加入淀粉、调味料制成的,口感弹嫩。
8.莆田煎包:莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一,与传统的包子不同,莆田煎包是将包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟,外酥里嫩,味道香鲜可口。
9.泗粉:泗粉是莆田的传统特色小吃之一,它是由绿豆粉、木薯粉等制成,口感柔软,一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用,味道鲜美。
10.焖豆腐:焖豆腐是莆田的特色菜品之一,选用鲜嫩豆腐切成块状,与肉类、鱼类等食材搭配,再用各种调料焖煮而成,口感香醇。
三、福建莆田美食小吃?
1、莆田卤面
莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面,是莆田自制的,在外面比较少能买到。
2.兴化炒米粉
莆田古称兴化,兴化的米粉比别的米粉都白且细。
3.炝肉
肉有很多种做法,但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道。
4.荔枝肉
说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名,并被成为“荔城”。
5.海蛎煎蛋
生吞活剥前的海蛎
也许很多人吃过这道菜了。去莆田,这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类海鲜。
6.海蛎汤
莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。
7.西天尾扁食
西天尾是莆田的一个地名,山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。所谓皮薄馅多,包的都是瘦肉,吃的时候感觉皮也是肉做的,而且还有炸的扁食。
8.水煮虾
虾在莆田太常见了。在家里,是绝对不吃冻虾的,感觉不干净。一定要活虾。
9.虾蛄
虾蛄也是虾的一种,只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。
10.浔炖冬瓜
大概也只有莆田人是这么吃的。浔,是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙,可是比螃蟹便宜。
四、莆田有什么美食?
莆田人煮海鲜喜欢白灼,极考验食材的新鲜度。也喜欢用炝法来烹饪,炝肉、炝蛏、炝海蛎,依照我的体验,除以上两类美食,我再简单介绍给大家几种莆田特色好吃的美食。
1、套肠
以仙游度尾红猪饭店的较为出名,以猪小肠层层相套,卤煮而成,形似甜甜圈,口感层次很丰富。还有补虚的功效。
2、豆浆炒
兴化米粉原本就是莆田当地的美食,相传戚家军所创造,号称中国最早的方便面,一烫即熟,豆浆炒就是米粉加入豆浆、豆芽菜快速炒制,最后加榨菜、煎蛋,米香四溢,咸香可口
3、荔枝肉
莆田盛产荔枝,用里脊肉腌制后,裹上地瓜粉下油炸,加少许勾芡而成,外脆内香,咸甜而不腻,形似荔枝。推荐阿伟海鲜楼家的荔枝肉。
4、卤面
以江口卤面最为出名。一般都以干贝、蛏干等鲜货煮汤调味,后下卤面,形成天然的海鲜味道,卤面在莆田地区长盛不衰,人人都好这一口,不少店家还对卤面加以升级,加入更多的高级海鲜,如小青龙等。
5、西天尾扁食
西天尾扁食小巧玲珑,有点像福州地区的肉燕,都是肉皮包肉,味美弹牙,一口而难忘,再加上猪肝、小肠,绝了!
6、煎粿
用晚米碾压成糊,加入萝卜丝、南瓜汁等用平底锅快速煎熟,也是一道深受大家喜爱的街头小吃。
7、用上好的山羊烫煮而用井水冷却,再分部分切片,沾上酱油醋,清爽可口,让人停不下来。
五、莆田玉湖美食一条街现在还有吗?
美食一条街还有呢,一直都在。
福建省莆田市荔城区玉湖路与尚济路交叉口西侧。营业时间是每天下午五点半开始到凌晨4、5点。
六、有哪些只有在莆田本地才能吃到的正宗美食?
莆田人早上起来,喜欢吃豆浆油条,莆田的油条跟外地不太一样,一定要炸得酥脆才行,喜欢吃豆浆米粉(此米粉外地根本没有),更喜欢吃煎包。这个煎包我在外地还真没见过,莆田人对煎包的喜爱绝对超过其他早点。还有很多很多,油饼(别看名字一样其实外地没有),碗糕,三角糕,马糕,早起粿,芝麻糕,还有很多很多普通话找不到词汇的早点,外地绝对找不到,除非在外地的莆田市场里找。
到了中午,干活的人们喜欢吃卤面或者干饭配上一大碗炝肉,或者豆丸泗粉加海鲜和猪肝。居家的人们就更丰富了,老莆田根本就不流行米饭炒菜,因为莆田的家常面和粉什么的,天天换都很难重样,这还是家常的,如果是招呼客人或者酒席上就更多了
好像有点扯远了,题目问的是最地道,自然应该是特产,我个人最喜欢煎包,莆田米粉,炝肉,扁食,西天尾和枫亭的都好吃,还有一种叫牛角的早点,还有海蛎饼,外地有些地方也有海蛎饼,但莆田的绝对又不一样
外地人找这些小吃,要注意,不要在大街上找,你跟随本地人的脚步,在菜市场,早点摊,小巷里找
最后,莆田既然靠海,有些海鲜小吃就不能错过,比如螺就有很多,甚至我们小时候都是抓一把鸡子螺边去上学边吃
七、莆田最有代表性的建筑景点或特色美食?
莆田这座城市,被人们称之海滨邹鲁、文献名邦,是福建的历史文化名城。
1、湄洲岛
湄洲岛位于莆田秀屿区。
这里是妈祖的故乡,岛上风景优美,素有南国蓬莱美称。
岛上有着湄屿潮音、湄洲祖庙 、黄金沙滩等风景名胜30多处,绝对值得一去。
2、莆田南少林
南少林位于莆田荔城区。
南少林寺始建于唐朝,清朝时被清廷夷为平地。
一直到上个世纪八十年代,在莆田挖掘发现南少林寺遗址,才重建成如今的佛教圣地。
3、九鲤湖
九鲤湖位于仙游县钟山镇,是中国祈梦文化发源地。
九鲤湖风景秀美,以湖、洞、瀑、石四奇著称,徐霞客把它与武夷山、玉华洞并称福建三绝。
景区人文景观众多,有着20多处文物古迹。
这里还是祈梦文化的发源地,堪称为研究我国祈梦文化的活化石。
4、古谯楼
古谯楼位于莆田市区,是福建省仅存的一座鼓楼。
古谯楼始建于北宋,后经历了多次的损坏与重修,现在的古谯楼建于清康熙年间,但依旧保留了宋代原构。
历经百年,古谯楼依然坐落于旧城中心的十字街上,雄伟且古朴风采,是福建保存最完整的谯楼建筑,堪称八闽谯楼第一楼。
5、南日岛
南日岛位于莆田东南部的兴化湾,是莆田的第一大岛。
从明代开始,这里就是福建防御海贼和倭寇的屏障,现在经过开发称为海滨旅游胜地。
岛上风景优美,自然资源丰富,海鲜特别多,可以来吃个爽。
6、后黄村
后黄村位于莆田荔城区,,素有“南洋风情,梦里老家”的美誉。
各个村子里都有着许多的百年华侨民居,其风格受到南洋建筑、外来宗教等多元化影响,既有着浓厚的莆仙风味,又结合了南洋建筑的特色。
7、九龙谷
九龙谷位于莆田城厢区。
景区内风景优美,气候宜人,山清水秀,鸟语花香。
景区内有非常刺激的7D特效玻璃桥、绝壁攀岩、漂流,还有这种游乐项目,值得来玩。
莆田虽然没有特别宏伟壮丽的景点,但是有着丰富的历史人文景观,也是非常好玩的,有空的时候不妨来玩一趟。
八、莆田泉州恩怨莆田到泉州泉州到莆田多少公里?
从泉州到莆田驾车需要1.3小时,路程约为93.77公里。
1、从起点向东北方向出发,行驶180米,右转。
2、行驶70米,左转进入海星街。
3、沿海星街行驶110米,左转进入府东路。
4、沿府东路行驶240米,右转进入双垵街。
5、沿双垵街行驶660米,左转进入丰海路。
6、沿丰海路行驶820米,靠左。
7、继续沿丰海路行驶320米,靠左。
8、继续沿丰海路行驶3.0公里,靠右
9、继续沿丰海路行驶1.6公里,左转进入通源街。
10、沿通源街行驶570米,右转进入吉南路
11、沿安吉南路行驶1.3公里,左转进入城东街。
12、沿城东街行驶1.4公里,右转进入鹤山路。
13、沿鹤山路行驶530米,靠左进入西福立交桥。
14、沿西福立交桥行驶660米,朝惠安/莆田/福州/温州方向,靠左进入沈海高速(部分路段收费)。
15、沿沈海高速行驶6.5公里,朝福州/惠安/黄塘/G15方向,靠左(全路段收费)。
16、继续沿沈海高速行驶2.9公里,靠左(全路段收费)。
17、继续沿沈海高速行驶55.3公里,朝莆田/G15/涵江/福州方向,靠左(全路段收费)。
18、继续沿沈海高速行驶5.1公里,从莆田出口离开靠右(全路段收费)。
19、行驶1.5公里,朝莆田/市区方向,靠右进入迎宾大道(部分路段收费)。
20、沿迎宾大道行驶7.0公里,直行进入东园东路。
21、沿东园东路行驶2.3公里,直行进入东园西路。
22、沿东园西路行驶1.4公里,右转。
23、行驶270米,靠左。
24、行驶80米,靠右。
25、行驶20米,到达终点。
九、美食美食是什么?
你好,我是爱吃的P桃酱,一名美食领域视频制作者。
很高兴回答你的问题。
美食--顾名思义,就是美味的食物。那么没个人对美味的定义不同,他所认为的美食就不同,那么P桃就列举几个P桃认为的家乡东北的特色美食吧:
锅包肉--将猪肉里脊,一片儿腌肉味儿裹上炸酱,下锅勾芡制成。金黄酥脆,口味酸甜,深受女孩子喜爱。
小鸡炖蘑菇--采用蒸馍和鸡肉搭配熬炖,味道鲜美,尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。
杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后,将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜,十分好吃,P桃馋了...
地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜,嗯,采用茄子土豆和青椒来搭配,不仅味道鲜浓,更营养丰富,鲜爽无比。
P桃列举了几个有特色的东北美食,欢迎其他人补充,希望能帮到你。
十、莆田小吃?
1、卤面,口味香甜、滑润、浓郁,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。
2、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。
3、兴化炒米粉,是福建莆田著名的特色小吃,莆田十大城市名片之之一。莆田米粉白如雪、细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。