有没有清淡好吃的菜式。介绍一下呢

推荐以下几道菜：

1、生烩鸡丝

主料：鸡胸肉，笋。

配料：木耳丝，香菇丝。（其实都可以不要）

调料：黄酒、盐、鸡汤或肉汤（没有就用鸡粉加水替代吧），水淀粉。

·鸡胸肉和笋切丝。

·将蛋清倒入鸡丝中，用手搅拌均匀后，再加入较浓的用淀粉和水调和汁，以及一点黄酒，少量盐搅拌均匀。

·水开后，把笋丝焯下后过凉水。

·锅先烧热，然后倒油，把鸡丝倒入锅中用筷子拨散开炒，鸡丝发白时，取出，倒掉多余的油。

·在锅里放入鸡汤、冬笋丝、香菇丝、木耳丝和盐。汤开后，撇去浮沫，将水淀粉倒入勾芡，朝一个方向搅拌下，等汤汁已稠时加入炒过的鸡丝，滴入一两滴香油即可。

2、香油芦笋：

1、将芦笋洗净去掉老皮用开水焯一下捞出斜刀切成段，番茄洗净切成厚片，摆在盘中码成二排并将切好的芦笋分别放入番茄排中；

2、坐锅点火倒入香油、姜丝、芥末油、料酒炒匀后淋在盘中即可食用。

3、醋熘白菜

原料：

大白菜心 500 克，辣椒 150 克，精盐 5 克，味精、白糖适量，醋 40 克， 葱、姜末 10 克，香油 30 克，湿淀粉 10 克，猪油 50 克。

做法：

1.将白菜切成 4 厘米长、2 厘米宽的条，辣椒也切成条。

2.烧热锅，加入猪油，葱、姜末炝锅，随即倒入自菜，用旺火煸炒，约 半分钟加入情盐、味精、白糖、醋，再将辣椒倒入煸炒约 1 分钟，即下湿淀 粉勾成流芡，淋上香油装盘即成。

夏季降暑吃什么好 四款食谱清爽透心凉

西柠煎软鸡 食材：鸡肉350g，鸡蛋2个，洋葱100g，吉士粉适量，玉米淀粉适量，柠檬精适量，发粉适量，精盐适量，醋适量，白糖适量 步骤 1.将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。 2.油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。 3.锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。 4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。小贴士炸的时间不能太长。