学会用茶做这几道菜，就可以哄好老婆啦

双江，一个生态茶乡，位于云南的恒春之地，是拉祜族、佤族、布朗族和傣族四个民族共同自治的多民族区域，这里的和谐多元文化体现在各民族的共同生活中。这里四季如春，适宜茶树生长，尤其是勐库大叶种茶，有530多年的种植历史，是茶文化的瑰宝。双江人民沿袭着种茶、饮茶的传统，茶在他们的日常生活中扮演着重要角色，不仅用于生活，还发展出了一系列美味的茶叶菜肴。

比如米皮鲜茶时蔬沙拉卷，以米皮包裹乌龙茶尖、生菜和各种蔬菜，搭配喃咪汁，口感丰富，养颜开胃。腌茶白肉卷则是选用新鲜猪肉，搭配黄瓜和腌茶，酸辣可口。茶地土鸡汤冲泡东方美人，鸡汤与乌龙茶的结合，带来咸鲜回甜的风味。蜜香红乌龙粉蒸肉则以五花肉和乌龙茶粉制成，酱香浓郁。腌乌龙茶蒸豆腐则是豆腐与腌茶的巧妙结合，咸鲜微辣，开胃健脾。芯滇红茶红烧肉则是红烧肉的创新做法，融入了红茶的香醇。

无论是准备美食还是泡上一杯茶，都能让您的生活更加温馨。赶快尝试这些菜谱，给你的另一半一个惊喜吧。店铺现在还有买三免一的优惠活动，即使厨艺不精，也能让茶香化解日常的忙碌。赶快行动起来，让美食和茶香填满你的家吧。

稀饭要怎么做？要简单点营养点好吃呢

小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。

原料:

主料：白米2千克。

配料：仔鸡：支。

调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克，精盐50克。

制法:

（1）将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎待用。白米淘洗干净、浸泡待用。

（2）砂锅上火，放入全鸡，注入清水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。

红豆稀饭

红豆最好提前泡，而且时间越长越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因为红豆很难煮，这样才容易煮烂。

我的做法是：水开后（最好直接用浸泡红豆的水），把泡好的红豆到入，大火煮开后换小火继续煮，如果还想放莲子红枣这时可以一块放，总之不好煮的都先放。大约20-30分钟后，我一般会再放些泡过的大米进去，换中火，最后还是小火再煮个20分钟，就好了。