深圳是座移民城市，所以它的饮食文化也是多样，可以说中国其他八大菜系都在深圳遍地扎根，并且八大菜系相互融合，彼此你中有我，我中有你，反映了这座城市包容的特点，这座城市的饮食也特别接地气，实惠与高大上从来都不相矛盾。和大家分享我眼里的深圳饮食特点：

1、改良的湘菜，遍地扎根

深圳的湘菜没有湖南湖北正宗湘菜那么辣，这里的湘菜馆都是改良的湘菜，改良的湘菜都有辣椒，但是不够辣，对于深圳这座城市，有将近百分之五十湖南人来说，改良的湘菜依然广受欢迎，因为有种回到家乡的感觉。

2、粤菜与客家菜，吃海鲜非常流行

粤菜与客家菜也是这里的主打菜，粤菜与客家菜都比较清淡，对于容易上火的广东人来说，客家菜与粤菜非常淡雅，但是又很入味。

由于靠近海洋，这里的海鲜大抵非常新鲜入味，所以吃海鲜对于每个深圳人来说都不陌生，去海边游玩，遍地新鲜实惠的海鲜总是容易映入眼帘，深圳的海鲜品味丰富，来得人都可以吃的饱，而且保重不重样。

另外一提的是这里的粤菜猪脚饭也非常有味道，也是这里常点的大排档。尤其是煲汤对于深圳来说已经是入乡随俗的一种文化。

3、东北菜，一顿乱炖，不拘小节

东北菜尤以北方大饺子为代表餐馆，东北菜主要面食为主，东北菜大受欢迎也是深圳移民城市，东北人激增的主要原因，东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝都是很受欢迎的小吃，开胃菜。

3、徽菜，雅致的文化

徽菜对于深圳来说，可以说非常小众，但是也有自己的市场，徽菜讲究好看，可以说是一种雅文文化。

4、福建沙县小吃，民生的象征

福建沙县小吃本来是是一个很小地域名称，但是伴随满街大巷的沙县小吃店，福建沙县也莫名其妙的流行起来，我想主要原因也是因为小本经营， 轻资产运作，所以谋生的移民才会优先选择他进行运作啊

5、兰州拉面，生机勃勃的外来人

兰州拉面也变成了深圳人日常的饮食，我想很重要的原因是兰州拉面的厚度与味道的纯度，我一直都觉得经过改良的兰州拉面早就不是当地的拉面，但是深圳就有这样的魅力，是一座崇尚消费者至上的城市，总是会根据消费者口味不断调整自己的饮食文化与艺术。

我喜欢这座城市，就是喜欢它的变，你在这里感受到是蓬勃的烟火人间之气。各种各样的情绪在饮食面前都可以释放，这就是这座城市的真实与伟大之处。