福州市第五届美食节将于5月1日至7日在榕城举行。届时各地风味小吃展销将在台江步行街和榕城美食街同时举行，由福州名师主理的名菜挂牌展销将在城区各大酒楼饭店举行。

据美食节组委会办公室介绍，目前已有23种“八闽风味”和43种“华夏风味”报名参加美食节，黄金周中市民可遍尝来自北京、天津、上海、浙江、江苏、安徽、四川、重庆、云南、陕西、吉林等地的知名风味小吃。

元洪大酒楼主会场：由中国闽菜大师强木根先生和闽菜名师王德官先生主厨，特色菜有“四素碟”、“六盖碟”、“八大海”等闽菜；由国家级评委王晓波先生主厨，特色菜有树花炖土鸡、蟹酿橙等杭州菜；由中国烹饪名师康荣斌先生主厨，特色菜有缸贴炖鱼杂等鲁菜。福州大饭店、聚春园、安泰楼酒家、闽江饭店、福州大酒家、于山宾馆、贸总酒店、东方食珍大酒楼等也同时开办闽菜名师名菜展销活动。

其他菜系分会场：福州北京饭庄孙晖主厨，特色菜有草原嫩牛肉等京菜；川菜火锅名师、福州潭鱼头火锅城潘学胜主厨，特色菜有红汤锅等川菜；长沙市百佳青年厨师、福州潇湘馆文平主厨，特色菜有黄金鱼头等湘菜；广州市十大标兵厨师、福州友顺大酒楼黄日辉主厨，特色菜有鲜莲鲍鱼等粤菜。（


每年的5月份都可以举办了