欢迎来福州！
到一个地方，旅游和当地的美食是分不开的。
我就给您介绍下福州的特色美食和小吃吧。

闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州菜为基础。福州菜淡爽清鲜，尤其讲究调汤，

擅长以酒糟入菜，好糖醋入味，例如荔枝肉、糖醋醉排骨、醉糟鸡、淡糟香螺片（这道菜很考验刀工，必须去聚春园吃）。

因为三坊七巷是到福州游玩必去的地方，我就以三坊七巷为中心介绍美食吧。

（一）先说说闽菜，要吃地道的福州菜，可以去聚春园（闽菜大咖）、文儒九号（走高端路线）或 旺达小吃（价格实惠）。

闽菜大咖“聚春园”，是名菜“佛跳墙”的发源地，价位稍高，确能体现闽菜特色。总店在距离三坊七巷不远的东街口，东街口地铁站其中一个出口就在聚春园旁边。在这里可以品尝到闽菜的五大代表菜：佛跳墙，淡糟香螺片、鸡汤氽海蚌，荔枝肉、醉糟鸡，像煎糟鳗鱼、太极芋泥、爆炒爽脆等做得也相当地道。

文儒坊九号会馆：位于三坊七巷文儒坊靠通湖路那一侧，价位不低，闽菜做得也比较地道。

于山宾馆：虽然价位比聚春园和文儒九号都低，不过闽菜很地道。

（二）我再谈谈福州小吃。品种最多的小吃店（酒楼）有两家，就在三坊七巷旁边，一为

吉庇路上的“安泰楼”，一为省府路上“老福州”。



到三坊七巷值得一吃的小吃为：永和鱼丸、同利肉燕、木金肉丸（所以，鱼丸、肉燕就不要在安泰楼和老福州吃了）。

（四）好吃的卤味
1、鼓楼区庆城路39号的金都大都会卤味烧腊。
2、苍霞新城南园路56号的南公金旺卤味店（这家的卤味曾获奖过，他们家的荔枝肉超级好吃，晚去的话，荔枝肉就卖完了），靠近上下杭景点哦。
3、吉庇路87号的老卤酱鸭店，听说他们的酱卤秘方是由前清御厨传授的。