艇仔粥

讲到广州美食，很多人都会想起艇仔粥，艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原是水上人家用小船在荔枝湾河面经营，小船在广州叫艇，伍湛记、陈添记的艇仔粥最出名。

沙河粉

正宗山水沙河粉的原产地就是在沙河镇，为此取名为沙河粉。沙河粉是用米浆做成的，皮薄，口感韧，炒、泡、拌食皆宜。

姜撞奶

姜撞奶也叫姜埋奶，甜甜的双皮奶带有姜的辣味，口感很滑。冬天吃的胃会变得暖暖的。

布拉肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也有人叫拉粉、卷粉、猪肠粉，它的外形很漂亮，晶莹透白的，口感很香滑

叉烧包

叉烧包是早茶的必点之物，一笼3件，叉烧肥瘦适中，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味~

马蹄糕

马蹄糕是将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。也是广州人早茶桌上的必点之物，口感很清爽，余猴还有一丝甜甜的，很好吃。

萝卜牛杂

萝卜牛杂是经典之一就不用我说了，街边的小吃之王，随处都可见，萝卜焖的好淋，又脆又甜，牛杂种类又多，等焖透了再沾点酱料，简直美味！

虾饺

虾饺皮薄馅大，一只大虾在晶透的外皮下若隐若现的，很是诱人，一口塞一个，虾很鲜美，不愧是广州茶楼的名点。

云吞面

广州人对云吞面也是很有讲究的，面是手打的竹升面，云吞是三七开肥瘦的猪肉，汤更是要大地鱼和猪骨熬成的浓汤，这样的云吞面才是正宗又上乘！

糖水

广州人对糖水的追求也很高，特别是在夏天的夜晚，散完步再吃上一份冰凉的糖水才心满意足地回家，而且种类还很多，绿豆冰、红豆沙、香芋炒奶等等。

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