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鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜由鲁东菜（胶东菜）、鲁中菜（济南菜）、鲁西菜（运河菜）、孔府菜和清真菜组成。

下面给大家推荐几家比较经典的鲁菜馆：

崔义清鲁菜馆

崔义清大师是鲁菜泰斗，在济南应该是家喻户晓了。饭店就位于大明湖边上，地理位置很好。九转大肠、爆炒腰花等特色鲁菜做的很是正宗，吃完饭可以到大明湖逛逛。

地址：历下区县东巷北首

闫府私房菜

闫府私房菜是由鲁菜泰斗闫玺林大师创办。爆炒腰花是一绝，腰子不踢臊腺，上好的刀工切出来的腰片像麦穗一样。店内环境很好，菜品的摆盘非常精致，比较上档次。

地址：历下区泉城路188号恒隆广场4楼416A号

老董家菜馆

老董家饭馆在济南有良好的口碑，且上过“舌尖上的山东”，它家的特点是能将鲁菜做出各种各样的新意，在保证鲁菜的传统上又紧跟时代脚步。菜量都很多，经济实惠。

地址：历下区泺文路39号靠近泉城广场

便宜坊

便宜坊1933年由天津人张月祥创建，近百年来这家店一直在原址经营。最大的特色是锅贴，外焦里嫩，皮薄馅多。

地址：经三路93号，经三纬四十字路口

聚丰德

创办于1947年，名字是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长，如聚宾园的“爆”，泰丰楼的“烧”，全聚德的“烤”，聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。

地址：市中区经五路11号(近大纬二路)

雅士聚私房菜馆

这是一家口口相传的鲁菜馆，门面小且旧。每天限量供应，点完不候，座位只能靠运气，据说芙蓉蟹只他一家有。

地址：历下区山大南路71-18号胡同内

春江饭店

算是济南特别老字号了！之前是家国营饭店，有着30多年历史，老店环境一直保持在九十年代的样子，味道还算可以，分店做的要比老店好些，推荐去新店。

老店地址：历下区共青团路56号

分店地址：历下区解放路35号(东郊饭店东侧50米)

八不食儒家菜馆

这是一家儒家文化主题的菜馆，菜品很精致，注重儒家传统文化的继承。餐厅的风格布置颇具山东特色，开放式的厨房整洁干净，中堂和桌椅古色古香。

地址：文化西路10号文体新天地三楼（另有多家分店）

金三杯酒家

鲁菜经典饭店之一，是百年汇泉楼的传承。金三杯鲁菜做法传统，也不乏新意，卖相精致，口味地道。

地址：趵突泉北路12号三联大厦11楼

城南往事风味主题餐厅

环境装修是民国年代的风格，饭点门口会有个穿长衫拿折扇的老大爷招揽客人，服务管理比较现代化。推荐去东外环店，有大院，停车住宿都比较方便。

地址：历下区窑头路11号汉堂商务酒店院内