作为一个无法每天精致地做上一餐饭，成天靠外卖和食堂打发自己的穷忙族，料理视频的存在，就像一颗维生素，改善着因粗糙过活而失衡的心灵。而那种有朝一日用得上的念想，也成了让生活更充盈的希望。

去年六月在这篇影评（比起黄·方便面·磊，这个叔才最适合当中国版《深夜食堂》的店长）中给大家推荐了@日食记，而这一次，我又要奉献出另一个我雪藏多年的博主——@Amanda的小厨房。

早期的Amanda走的还是不露脸路线，镜头只给食物和用具，配上柔声细语的讲解。这种类型的美食视频在当时就比较常见了，功能价值也是大于观赏价值，但鉴于Amanda的菜谱一看就高级又独特，大阪烧，手打乌冬，瑞典肉丸之类的，所以我还是会经常收看。

到了2016年，由于粉丝的增多，直接盗用视频发布的人也开始多到不堪忍受，因此为了保护版权，Amanda选择了用脸打码的方式打击盗版。

于是一个不算很美，有点微胖，但笑容可爱的害羞妹子就出场了，这个时候视频的观赏性也增加了很多，会有这样，虽然不复杂，但是还挺有趣的小示意图：

画面的美感也有了提升，镜头的选择也丰富了很多：

但到了这个阶段，Amanda也依然如她自己所说，是个“正经厨娘”，很认真，却也有点一板一眼地描述她所做的菜肴，即使露了脸，也很少看镜头，而总是低着头很拘谨的样子。可以感觉到她的用心，却始终不是很有趣味性。

待到2017，越来越适应镜头的正经厨娘，终于开始直视镜头，大大方方地说话，虽然从模样上看，她并没有太大的变化，甚至还长胖了一点，但是整个人却变得容光焕发，因为喜欢她本人来看视频的粉丝也多了起来。

随着本人的自信增长，她的视频也变得越来越有趣。

在选题上，她开始更多的聆听粉丝的声音，推出类似“脏脏包”这样的料理视频，但依然有她高品位的坚持，比如复刻红楼梦里“豆腐皮包子”。

她一贯的口述旁白也变得不再一成不变，虽然还是秉持了她一贯的严谨用词，但偶尔也会一本正经地抖机灵。比如这个“抹茶味的原谅包”：

贴地气的菜肴她能手到擒来，高难度作品她也从不惧怕，有时候还不忘调侃自己一句“做作”。冷淡风的抹茶渐变慕斯和姜饼锁妖塔，都是让粉丝无力交作业的神作：

【曼食慢语】我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了

收下这座吸赞神器姜饼锁妖塔！镇住所有的圣诞轰趴

说了这么多，是时候放出真正的大料了。

Amanda的年夜饭大电影，才是她的最佳代表作。一个进度条非常良心的大作，长达56分钟的年夜饭教学视频：

曼食大电影！2018年Amanda的年夜饭重磅来袭

这是Amanda从2016年开始每年必推出的系列，从一开始非常包邮区口味的“鸡茸冬笋滑蛋羹”“清炖狮子头”“糖醋鱼”，到现在，在金主的赞助下，开始有了“帝王蟹两吃”“佛跳墙”这样看看就好的真·大菜。

2018年夜饭大电影在制作上，也更讲究，有了正经的片头曲和看上去有点高大上的六毛钱特效：

这是一个从买菜、备菜、烹调到上桌开吃，都完整的呈现出来的料理视频。

相比平时的视频，年饭视频看上去更加精致，无论是Amanda本人的造型，还是厨房的摆设，乃至这一台子非常美（昂）貌（贵）的厨具，都能从各种意义上满足看料理视频的观众的需求。

视频按照年饭的准备规律分为了两天，非常贴心的考虑到真正可以使用到这个菜谱的人，所有的流程也讲得有条有理，清晰详细。

但更多的，不仅仅教会观众做，而是将观众拉入到这个流程中，去体验到这种乐趣，无需动手，也能体会到做年夜饭过程中的浓浓年味儿。也不奇怪会有粉丝在弹幕里说，看过就像吃过一样满足。

虽然各大视频网站以及她的官方微博@Amanda的小厨房都有这个视频，但我还是推荐大家到Bilibili上面看（地址：），毕竟这样热热闹闹的视频，配上热热闹闹的弹幕服用才最有意思。