香港有亚洲“美食之都”之美誉，以选择繁多而质高味美的美食闻名于世。本地共有超过8700多间食店，网罗世界各地菜式。香港美食活动全年不绝，无论何时，您都可以参与其中，大快朵颐。

    春天春意盎然，是啖海鲜之季节。各式各样的合时海鲜多不胜数，您在享用美味海产之余，亦可一尝香港地道美食；夏天瓜果当造，西瓜清香味美，令人暑气全消；秋天秋风送爽，尝蟹合时；冬天驱寒进补，各式火锅蛇羹，人参补品，正合时宜。

    爱好入厨人仕，可参加厨艺共赏，及名师厨艺共赏烹饪课程。课程邀请名师亲自授课，教您掌握烹调美食之秘诀。更有特别为爱美食人仕举办的各式美食团，令您尽享美食之都的乐趣。

食肆类型
    香港食肆类型很多，名堂不尽相同，大体来说，有酒楼、茶楼、餐厅、茶室、快餐店、自助餐厅、冰室、粥面店、大排档、甜品店、凉茶铺等。

餐饮类型

美食区
    要吃遍世界，非要去中环荷李活道以南的苏豪新美食区不可。无论是尼泊尔、新奥尔良、印度及中东等地方风味，都可以品尝得到。
    在苏豪新美食区饱后，夜夜笙歌的兰桂坊信步可至，在酒吧轻尝浅酌，或到的士高劲舞一番，均是最佳的余兴节目。
    此外尖沙咀的诺士佛台、铜锣湾时代广场的食通天，以至整个九龙城均网罗了世界美食，让您吃个痛快。

特色风味

山顶晚膳
　　 在太平山的山顶餐厅或凌霄阁及山顶广场内的餐厅用餐，享用亚洲或欧美佳肴的同时，可以尽情观赏香港的璀璨夜色。

珍宝海鲜舫
    香港仔黄竹坑深湾是全球最大的海上餐馆，亦是香港最具特色的旅游热点之一，由“珍宝”、“珍宝皇宫”及“太古”三艘画舫组成，采用华丽宫廷设计，饶富特色，食客可乘坐专用渡轮直达，欣赏海港美景。

海鲜村落 
　　 九龙油塘鲤鱼门设有海鲜市集，食客可于摊档自行选购鲜鱼、大虾、螃蟹、扇贝等鲜活海产，按自己的口味嘱咐食肆代为加工烹调。
　

旋转餐厅
　　 香港湾仔合和中心“旋转66”欧亚式餐饮，亦有海鲜供选择，设有自助餐，可边进食边随360°转动的餐厅观看港岛、维多利亚港景色。 
    中环富丽华酒店顶层，可边进餐边欣赏窗外不断回转的香港景色。

海湾畅游
　　 每日在不同时间和码头出发，环绕维多利亚港，让游客饱览维多利亚港诗情画意的日落景象和迷人夜色，有西式自助餐的东方明珠号和中式餐饮的香港明珠号供选择。船上还有中国文艺表演和乐队伴奏供游客翩翩起舞。香港北角东渡轮客运码头二楼订座（电话：25615033）。
　

异国风情美食街 
　　 中环兰桂坊——香港最出名的异国美食集中地，区内有餐厅、酒吧、的士高等，吸引无数中外人士，一些香港演艺红星也经常在此进食、畅饮、狂欢。 
　　 士丹利街、伊利近街的“新兰桂坊”约廿间食店，供应各具风格的异国食物，包括墨西哥菜、西班牙菜、越南菜、意大利菜、地中海菜等等，成为香港追求时髦新一代的聚集热点。 
　　 尖沙咀诺士佛台，因其虽小却聚集九间菜馆、酒吧而被香港人称为“九龙兰桂坊”。有日本料理、西班牙菜、意大利菜等。附近的柯士甸道亦是酒吧林立。不远的尖沙咀东部亦有许多食肆餐馆。
　

九龙美食城
　　联合道、太子道西、贾炳达道一带的食肆各有特色，价钱相对便宜。其中，尤以泰国菜馆最为兴旺。
　

深井烧鹅 
　　新界荃湾深井——以美味烧鹅驰名，区内食肆售卖的烧鹅甘腴美味，市区不少食客慕名而至。
　

雍雅山房 
　　 新界沙田马料水——别具特色的餐厅，历史悠久。香港的五，六十年代电影最爱在此处取景。其露天茶座背山面海，在此间远眺美景，令人舒泰悠然。供应港式西餐、粉面等，收费颇贵。
　

镛记酒家 
　　 位于中环威灵顿街，曾被美国《财富》杂志选为全球15间最出色食府之一。半世纪以来，此酒家以烧鹅及皮蛋驰名。昔日侨居海外的华人回港探亲返居住地前，不少都会到此买烧鹅携上飞机，带回家自奉或送礼，可见其烧鹅之出色。

本地风味食品 
    来香港旅游，当然要尝尝最具本地特色的食品。烧鹅一直以来都是深井的代表作；蛇王芬的蛇羹则是真材实料的进补极品。此外，还有元朗最出名的老婆饼、水果甜品专门店的西米露，和大众化的香甜酥皮蛋达。
　

老字号名店
镛记酒家：美食家推荐、享誉海外的镛记酒家，位於中环威灵顿街，以烤鹅起家，菜式制作高水准。
陆羽茶室：水烫茶香、点心美味，捧场者众。
影湾园：浅水湾的影湾园由旧浅水湾酒店改建，原址内的起凤台酒家和露台餐厅，仍然凭着殖民地时代的情调吸引游人。

炎夏消暑选瓜果
    香港的夏天是奇瓜异果的季节，各类时鲜瓜果不断每日从广东及东南亚源源供应。广东烹饪有整个系列的当造瓜果，包括属于葫芦菜类的毛瓜、苦瓜、丝瓜及节瓜。香港的厨师炮制瓜类别有一手，创造千变万化的菜式。尤其巨大、精美、可口的冬瓜盅，令人难忘。苦瓜焖牛肉是另一广东美味菜肴。幼嫩的丝瓜，与洋葱、木耳共炒，堪称一绝。
    夏季瓜果不但可入肴，还有保健及减肥功能。低热量，含90 %以上水份，拥有大量钾和镁。高钠及水含量迅速补充身体水份流失，降体温，更提供丰富纤维及维他命A及C。
    倘若这些奇瓜异果仍未能刺激您的味蕾，那么，请尝尝那些多汁的西瓜，香甜的蜜瓜，保证绝对消暑解渴。
    六月至八月期间访港的旅客，请把握机会在“炎夏消暑选瓜果”推广期间，尽情发掘香港大小菜馆的精选瓜类菜式，当然还有美味又健康的蔬菜、菰类及鲜果……
　

下午茶
    在尖沙咀半岛酒店大堂茶座，享受一顿英式下午茶，感觉无以尚之。又或在湾仔新世界海景酒店，来一个下午茶自助餐，也是绝佳的充电方法。一杯蓝山咖啡配以热烘烘的班戟和精致的糕点，再用钢琴声做配乐，海港做布景，让身心疲累一扫而空。

世界各地美味佳肴及推荐餐馆

    在香港，中国各地方的名菜佳肴均被演绎得尽善尽美，而世界各国的风味美食也是应有尽有。不管你想吃什么，天上飞的、地下跑的、荤的、素的……只要你能想得出来，你就能吃得到。