广东是一个典型的美食大省，“广东人什么都吃”的名号在外，难怪吃货们都无比向往广东省。深圳是广东的一座大城市，也是新中国第一个经济特区，所以深圳十分发达。发达的城市也有着发达的美食，深圳地处粤菜系地区，饮食方面自然是以粤菜为主，再加上深圳几十年里对其他地区美食文化的吸收，深圳的美食有哪些特色呢？

煲仔饭

在广东省的各类美食中，煲仔饭可以称得上独占一席之地了。煲仔饭是粤菜系中的一道经典美食，种类很多，在很多影视作品中都得以登场，最经典的就是周星驰的电影《食神》中出现的“黯然销魂饭”了，这一碗豪华无比的煲仔饭不知馋哭了多少观众，直到今日，这道美食也被不停的模仿复刻。

煲仔饭即在米饭煲至七成熟时将各种食材佐料倒入，小火煲熟后再倒入调味汁。一碗成功的煲仔饭一定少不了美味的味汁，除此之外，饭里的锅巴也是美味中的美味。煲仔饭的种类非常多，常见的有豆豉排骨、香菇滑鸡、腊味煲仔饭等，鲜香可口，回味无穷。

车仔面

虽然车仔面是香港特有的美食，但在深圳也越来越经常见到它的身影了，而且味道还都不错。车仔面在过去是不折不扣的平民美食，流动商贩常常用车推着贩卖，所以车仔面也因此得名。车仔面的面条、汤汁、配菜都可以自由选择，种类很多，味道也很好，价格也十分便宜。车仔面的配料有鱼丸、咖喱鱼蛋、牛腩和各种青菜，十分丰富。

红烧光明乳鸽

红烧光明乳鸽是深圳地区的著名传统特色美食，在深圳人人皆知，是一道色香味俱全的美食，也是一道经典的粤菜，这道菜还被誉为“天下第一鸽”，红烧光明乳鸽的美味程度就可想而知了吧。去深圳旅游时，这道深圳三大特产之一可千万不要错过了哦。

红烧光明乳鸽的原材料自然就是乳鸽了，因为乳鸽的鸽肉鲜且嫩，所以这道菜的吃起来也是无比鲜嫩。乳鸽处理干净后要先浸入卤水中腌制入味，腌好后在鸽子皮上抹一层脆皮水，再放入热油中炸熟。外脆里嫩，味道鲜咸带甜，同样鸽子富含的多种营养物质也为这道菜加了一分。

糖水

糖水是一道广东地区的经典甜品，虽然名字叫糖水，但千万别以为这是白糖泡水哦。糖水可以说是广东地区甜品的总称，莲子汤水、豆沙糖水、红薯糖水是糖水，杨枝甘露、西米露这些甜点也算是糖水。根据不同的食材，各种糖水的效用也不同，但大多数以清热祛暑、养生进补为主要功效，不过对于吃货们而言，糖水清甜美味的味道才是最重要的。

沙井鲜蚝

吃烧烤的时候，一份碳烤生蚝总是会让人们感到幸福无比。鲜甜弹软的蚝肉，香气扑鼻的蒜蓉，简单的做法却给人带来无与伦比的美味。在深圳，则有一种当地特产的生蚝品类，沙井鲜蚝，这种生蚝相比其它地区的个头更大，吃起来更鲜美，所以畅销国内外，甚至在欧美、南洋地区也备受欢迎。

沙井生蚝出产于咸淡水交汇处，吸食到了非常多的浮游生物，所以营养充足，再加上当地清澈透明的水质，沙井生蚝比其他种类的生蚝出色并不意外。沙井生蚝的吃法很多，蒸、烤、煮、炒皆可，如果足够新鲜，撬开壳后挤一点柠檬汁甚至可以生吃，哪种鲜美实在是极致的享受。

深圳当地有很多美食，比如说有沙井鲜蚝，南山荔枝，早茶，肠粉，烧鹅，客家酿豆腐，西乡基围虾，石岩沙梨等等，这些美食都有自己的特色，而且营养价值也非常的高，同时也非常的美味。