肉末虾皮冬瓜汤

夏天，吃大鱼大肉不如喝这汤，清热解暑，鲜美营养，老少皆宜，冬瓜最简单最鲜美最好喝，更增添了钙质，不管是老人还是孩子都适合食用，清热解暑，做法也简单，一起来看看吧！

食材：冬瓜500克、猪肉80克、大虾仁5个、虾皮1小把、料酒适量、盐适量、油适量、葱花适量

做法如下:

1、准备好材料

2、准备好材料后，先把冬瓜去皮，去瓤，清洗干净后切薄片

3、猪肉清洗干净和虾仁一起剁成末，再加适量料酒和盐腌10分钟

4、虾皮冲洗干净

5、锅中倒入适量油，把腌好的肉末放入锅中煸炒一下。

6、肉末划散变色后加入切片的冬瓜一起翻炒

7、翻炒均匀后加入适量盐调味后加入热水煮开

8、煮至冬瓜变软后即可熄火，出锅前撒入香葱和虾皮即可