煲仔饭　煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配，不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。炒牛河　干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流量，汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河，口感非常爽口有韧劲。在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时候到店用餐几乎没有不排队的时候。店如其名，主打就是沙河粉。河粉的种类很多，姜汁鸡蛋沙河粉，干炒牛河，原味沙河粉等，除了河粉还有很多其他的粤式点心和菜品。虾饺　虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一，食客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足，一个里面有四个虾，皮非常薄Q弹，一口进去非常实在。

广州西关美食攻略？？

　　可以参考下　　广州西关美食攻略[广州-餐饮]　　上个周末是我与LG的生日，我们直奔广州西关，展开了心心念念的名小吃寻味之旅。我们此行的目的非常明确，就是把西关百年老店的招牌小吃吃个遍，啦啦啦。。。　　因为记挂着广州的美食，我们出发前只在家里吃了点生日蛋糕，就等着到了广州之后再大快朵颐，出发咯~~　　抵达广州西站之后，直接换乘地铁，在长寿站下车，到达的时候已经是下午3点多了。长寿站D出口出来，便是宝华路，由于之前我已经做好功课，在网站上搜索了网友们的推荐，所以第一站便定在宝华路上的宝华面店。　　宝华面店位于荔湾区宝华路十五甫，其实就是在宝华路入口不远。这里以鲜虾云吞、金牌猪手面和牛三星出名，我们点了鲜虾云吞和牛三星，废话少说，上菜咯。。。　　鲜虾云吞晶莹剔透，每个云吞里都包着一只虾，皮薄馅大，鲜虾口感爽口，但汤略咸。　　要了牛三星汤，即牛心、牛肝和牛肺，非常爽脆，料足汤鲜！推荐~~　　本来想着吃点就好，还要留肚子吃下一餐，谁知道一会就吃了个底朝天，吃完了还意犹未尽呢。　　看看时间，离吃晚餐的时间还早，就先到酒店办理入住手续。我们选择的酒店就在多宝路上的多宝酒店，非常不错，干净，环境较好，且靠近上、下九，性价比很高。到了酒店小休了一会，6点准时又出门再战江湖啦。　　这次直接杀到网络上超有人气的“文记壹心鸡”，我和LG都是爱鸡之人，所以一早便打探好了，嘿嘿。文记也在宝华路上，店面很小，里面也不宽敞，大概也就容得下十几桌。我们坐在二楼楼梯口边上，不停地有人上来找位置，服务员都比较大牌，可能是生意暴好的关系。　　招牌的“文记壹心鸡”，半只29元，皮滑肉紧，配上沙姜蓉，别提有多爽啦。　　这道菜可是每桌必点，人气高企呢。　　另一道受欢迎的菜--菜心炒鸡杂，22元，卖相一般，但味道丝毫不差，　　只是鸡杂有点韧，咬起来有些费劲。　　这样的环境实在不适合聊天，也不可能罢着一张台，无视络绎不绝的食客在你身边穿梭，所以我们吃完了马上抹抹嘴买单走人，顺便在上下九一带逛逛街。　　从宝华路走到上下九也就5分钟，到处都是人头攒动，这里的建筑颇有特色，流露着浓浓的西关风情，随处可见小吃店和服装店。广州有句话叫“东山少爷，西关小姐”，看来这西关出的可是大户人家的千金小姐哟，不禁让人充满向往，说不定不经意间，与你擦肩而过的正是一位美貌的西关小姐呢。　　刚好逛到平安大剧院，一看电影票价才30元（深圳的要80元），象捡了个大便宜，激动得掏钱买票，看了美国大片《通缉令》。平心而论，故事情节一般，但特技超棒，打斗场面惊险刺激，画面很炫，看着一颗子弹拐弯接连杀掉7个人，还真让人惊叹。　　看完电影已经是9点多了，想着第二天还要有充足的体力来应付美食，我们便打道回府，按照计划，经过顺记冰室的时候，试了其著名的“芒果雪糕”。　　招牌“芒果雪糕”，7元，清甜细腻，芒果味浓，号称平民版的“哈根达斯”。　　店里另一道受追捧的---椰子雪糕，也是7元。　　第一天的美食之旅就此打住----　　其实我们到酒店冲完凉后，还换了衣服兴致勃勃地跑到我们酒店所在的多宝路上，找寻“新联肠粉店”，准备再来一份宵夜，可惜啊，来来回回走了几趟才找到那家门面小得可怜的小店，人家早就关门休息啦，只能第二天再来咯。