说起虾酱大饼葱真是一道简单易操作而且美味的主食，只要把其中的虾酱料理出来就基本大功告成了，虾酱是经过跟鸡蛋和葱花一起炒制而成的。首先来张虾酱的美图，会不会看后没有食欲了。

虾酱

取上小半碗虾酱，拿四个鸡蛋打散。

当然葱花是必不可少的，可以多切点，半根大葱吧

然后把虾酱、鸡蛋、葱花倒在一起搅拌均匀，其中不用加任何调料，热锅倒油，把搅拌后的虾酱鸡蛋倒入锅中炒熟即可。

虾酱炒鸡蛋

出锅后再把洗净的小香葱和新出锅的大饼配在一起就可以品尝地道的沿海特色美食了。

要说吃虾酱的时候要注意些什么，就是品尝到这道的时候最好是晚餐，饭虽好吃可是惟一不足的就是饭后稍微有点怪怪的味道，当然备个口香糖也是一个不错的选择。