游西湖
　　苏东坡在杭州，喜欢与西湖寺僧交朋友。他和圣山寺佛印和尚最要好，两人饮酒吟诗之余，还常常开玩笑。
　　佛印和尚好吃，每逢苏东坡宴会请客，他总是不请自来。有一天晚上，苏东坡邀请黄庭坚去游西湖，船上备了许多酒菜。游船离岸，苏东坡笑著对黄庭坚说: 「佛印每次聚会都要赶到，今晚我们乘船到湖中去喝酒吟诗，玩个痛快，他无论如何也来不了啦。」谁知佛印和尚老早打听到苏东坡要与黄庭坚游湖，就预先在他俩没有上船的时候，躲在船舱板底下藏了起来。
　　明月当空，凉风送爽，荷香满湖，游船慢慢地来到西湖三塔，苏东坡把著酒杯，拈著胡须，高兴地对黄庭坚说:「今天没有佛印，我们倒也清静，先来个行酒令，前两句要用即景，后两句要用「哉」字结尾。」黄庭坚说:「好吧！」苏东坡先说：
　　浮云拨开，明月出来， 天何言哉？天何言哉？
　　黄庭坚望著满湖荷花，接著说道：
　　莲萍拨开，游鱼出来， 得其所哉！得其所哉！
　　这时候，佛印在船舱板底下早已忍不住了，一听黄庭坚说罢，就把船舱板推开，爬了出来，说道：
　　船板拨开，佛印出来， 憋煞人哉！憋煞人哉！
　　苏东坡和黄庭坚，看见船板底下突然爬出一个人来，吓了一大跳，仔细一 看，原来是佛印，又听他说出这样的四句诗，禁不住都哈哈大笑起来。
　　苏东坡拉著佛印就坐，说道：「你藏得好，对得也妙，今天到底又被你吃上了！」 於是，三人赏月游湖，谈笑风生。

　　东坡肉

　　苏东坡在杭州做刺史的时侯，疏浚了西湖，替老百姓做了一件好事。
　　西湖疏浚以后，四周的田地不怕涝也不怕旱了。这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了一个大丰收。老百姓感念苏东坡疏浚西湖得好处，到过年得时侯，大家抬猪担酒的给他来拜年。
　　苏东坡收下很多得猪肉，就叫人切成方，烧的红红酥酥的，然侯按着疏浚西湖民工的花名册，每家一块，将肉分给大家过年。太平的年头，家家户户过的好快活的，这时光又见苏东坡差人送肉，大家更高兴。老的笑，小的蹦。人人夸苏东坡是个好官，把他送来的猪肉叫“东坡肉”。那时的一家大菜馆的老板见人人夸“东坡肉"，就和厨师商量，把猪肉切成方。烧的红酥酥的，也叫“东坡肉 ”。
　　这道新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆的不得了。从早到晚顾客不断，每天要杀十头猪还不够卖得，别的菜馆的老板看得眼红，也学做起来，一时间，不论大小菜馆，家家都有“东坡肉”。后来经同行公议，就把“东坡肉”定为杭州的第一道菜。苏东坡为人正直，不畏权贵，朝廷中得罪的那班奸臣本来就很恨他。这时见杭州的老百姓如此得爱戴他，心里很不舒服，他们中有位御史，就巧扮来到杭州找岔子，存心要陷害苏东坡。
　　那御史到杭州的第一天，在一家饭馆吃饭。跑堂得请他点菜，他一看菜谱，头一道菜就是“东坡肉”他邹起眉头一想，不觉高兴得拍桌子大叫“我就要这头一道菜”。他吃过“东坡肉”，觉得味道真得不错，向堂官一打听，知道这“东坡肉”是同行公议的第一道名菜。于是他就把杭州城所有的菜馆的菜谱都收起来，兴冲冲的回京了。御史回京后马上就去见皇帝说；“皇上，苏东坡在杭州贪脏枉法，把恶事都做绝拉！老百姓恨不的要吃他的肉呢？”皇帝问；“你是怎样知道的？有何证椐啊？”御史就把那一大摞油腻的菜谱呈上。皇帝本来就是个糊涂蛋，他一看菜谱，也不分青红皂白，传下圣旨将苏东坡革职，远远的发配到海南去了。苏东坡被革职充军以后，杭州的老百姓忘不了他的好处，仍象过去一样攒扬他。就这样“东坡肉”也一代一代的传下来，直到今天，还是杭州的一道名菜。