我爱旅行，也爱旅行中当地的特色美食。

我们出去旅行不但观光景点和风士人情，最主要还是去享用，品尝当地特色小吃！

在旅行中，我最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，它也是当地最有特色的小吃，主材料以牛肉，牛肉丸，再加上骨头炖汤和羊肉，还有海鲜，如花甲，鱿鱼，蔬菜等，还有潮汕人自己制作的酱料。

是特别好吃的一道美食，每到我们全家去潮汕，它是我们的首选，不但味美，而且汤以清淡，鲜美为闻名。这也是众多旅行者认可的特色美食。

确实我们在旅行中品尝到好多美食，去年我随家人去四川乐山大佛旅行，在那里吃到了当地最有名的特色小吃猪肠肥，其实猪肠肥制作很简单，食材以肥肠，大葱，大蒜，姜，酱油，料酒，白糖青椒“红，绿耗油进行爆炒。

他炒出的味道特别鲜美，不但好吃，还令人难忘。

我们在旅行中，不但欣赏到各地大自然的美，而且还能尝遍各地的美食，每到一个地方，都有他不同的特色，比如广东都以清淡，色，鲜为特色。

四川大都以麻，椒，香为特色。在我的旅行中，最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，和四川猪肥肠，它们的美感永远让人难忘！吃了还想吃的感觉！

本人去过很多地方，也吃到过当地不少美食，如在云南抚仙湖吃的洋芋铜锅饭、西双版纳州府景洪市吃的傣家菜、山西大同吃的刀削面、广西涠洲岛吃的海鲜等等，不过要说最难忘的美食，第一当属陕西宜川的油泼面，第二是江西南昌吃的赣江白鱼，第三是广西桂林的卤味小火锅。

陕西宜川的油泼面去年10月我和朋友们一行8人，跟着一旅游群坐大巴西北环游，去看壶口瀑布前在宜川住了一晚。记得到达宜川已是傍晚，在酒店住下后，酒店的服务员向我们推荐了一家面馆，叫“陕西biangbisng面”（打不出那字，用拼音代替），说当地人喜欢去那家面馆吃面，就在酒店附近。

于是我们8人兴冲冲的前去这家面馆吃面，这家面馆所卖的面条有多种，我们点了几种，不过最喜欢的还是油泼面。

油泼面是我早就想吃的，看电视剧《白鹿原》的时候，其中白家吃油泼面的场景，总会让我忍不住吞口水。那大大的海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，再加上人物的吃相，足以勾起人的食欲。

在宜川这家面馆，我如愿以偿。也是大大的青花海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，不枉我想了这么久，确实好吃，因为面条是纯手工制作，现擀的。

江西南昌的赣江白鱼这是今年4月上旬，我和朋友们由景德镇、婺源、鄱阳湖玩了后取道南昌回成都，在南昌住了两晚。

那天去滕王阁玩了后准备吃午饭，在网上搜到一家叫“张家宅”的私房菜。这家饭馆位于一条小街上，我们还是导航过去的。

到了一看，这家饭馆没让我们失望，就餐环境十分雅致，点菜的时候老板向我们推荐了红烧白鱼这道菜，说白鱼来自赣江。

记得当时的点了好几个菜，味道都不错，尤其是这来自赣江的白鱼，肉质相当细嫩，味道十分鲜美，而且刺少，还有重要的一点，这家饭馆收费很合理，没有说是外地人就乱收费的话。

广西桂林的卤味小火锅2017年11月，我和朋友们在涠洲岛玩了三天，然后取道北海前往桂林，在兴坪、阳朔玩了后返回桂林，在桂林住了两晚。

在我们住的酒店附近的小街上，看到这家卤味小火锅。这卤味小火锅不同于我们这里的火锅，是没有辣椒的，而且煮在锅里的菜都是卤过的，是熟的。

虽然这卤味小火锅没有辣椒，但菜煮在里面还是相当的好吃，很香。记得当时我们5个人点了不少的菜，结果吃下来才用了130多元，很便宜。

以上三样美食，就是我在旅途中所吃过且至今最难忘的。