一、厦门馅饼哪家好吃？

在通常情况下，厦门的馅饼比较好吃的有厦门鼓浪屿的陈氏馅饼.陈氏馅饼是老字号品牌。馅饼比较好吃，馅饼质量也比较好。

二、厦门馅饼，厦门特产哪个牌子馅饼最好吃？

以下排名，不分先后。只列出比较有名的品牌

1、阿吉仔 

店址：大元路、大同路

2、林菽庄

店址：中山路、曾厝垵

3、王孙家

店址：中山路、曾厝垵

4、黄远堂

凤梨酥、榴莲酥等

店址：中山路、曾厝垵，鼓浪屿

5、南普陀素饼

南普陀寺内，各大超商、中山路

6、赵小姐的店

店址：中山路、曾厝垵，鼓浪屿

7、汪记

店址：鼓浪屿

8、儀蘭

店址：8市，前埔

9、鼓浪屿、日光岩

店址：店址：中山路、曾厝垵，鼓浪屿，及超商

10、黄则和、第七铺、鹭仁甲、新四海、誉海、香贡贡、早龙等

三、鼓浪屿上哪家馅饼最正宗？

鼓浪屿上有很多店铺出售馅饼，大部分都很好吃，但以下几家被认为是最正宗的：

1. 黄婆婆文化街店：历史悠久的老店，以红豆沙馅饼和咸肉馅饼著名。

2. 马九香：自家制作的黑糖馅饼和五仁馅饼备受游客喜爱。

3. 远洋岛：汇聚苏州、杭州、上海等地的馅饼技艺，有各种口味和款式。

4. 三友馅饼店：老店，做的馅饼口感酥软，最受欢迎的是牛肉馅饼和韭菜馅饼。

5. 汇佳食品：以燕麦水果馅饼和绿豆糕为主打产品，非常有特色。

四、厦门哪些做的厦门馅饼最好吃？

以前黄则和的馅饼比较好吃，现在没有发现好吃的馅饼了，现在的馅饼比较腻又甜又油，为了减肥都不敢吃了，希望商家多出点，利于健康的馅饼，少油少糖的大家更喜欢！

五、厦门馅饼哪个牌子好吃？

鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。始创于1940年的老字号“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有80多年的生产历史，如今是第五任厂长。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。它就源于鼓浪屿，既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。

六、厦门鼓浪屿有什么好吃的？

鼓浪屿经典食物:馅饼，鱼丸，海蛎煎，姜母鸭，封肉，土笋冻、沙茶面，

1、马拉桑橙汁思明区龙头路181号推荐: 橙汁，杨桃汁芒果汁，芭乐汁，草莓汁

2、叶氏麻思明区龙头路街口推荐: 纯手工做的麻糕，在鼓浪历史悠久，就在龙头路上一个小摊，很有特色，每天都排长队，

3、张三疯欧式奶茶铺思明区鼓浪屿龙头路266号招牌奶茶15元。注:个人认为茶语时光古追奶茶更好喝，不过人很多。

4、原巷口鱼丸思明区龙头路62号推荐: 麦兜鱼丸粗面，土笋冻，炸五香，鱼丸，鲨鱼翅

5、茶语时光思明区龙头路112号，工行再向前菜市场旁一条又路。总店在内厝沃路356号。推荐:古追咖哩督配香米古追招牌奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师营为中国最好的奶茶。古追咖喔蟹，海鲜+奶味+椰香，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，夜间BOSS蓝调伴奏。

6，中街卤料恩明区龙头路310号推荐: 鸡爪鸡尖

7、林记鱼丸原巷口鱼丸旁边推荐: 茶面，炸五香，十笋冻，春卷

8、古追奶茶，古追奶茶，和茶语时光同一个老板，上岛后在麦当劳再上来点的斜对面。最出名的两样古追招牌咖喔蟹，听说古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师营为中国最好的奶茶。推荐:古追招牌咖嘎蟹，古追奶茶，古追花草茶，古追姜母鸭，封肉。

9、黄胜记肉松、肉脯龙头路95号(14元一包，50元4包)注: 口味不错，主要性价比很高，如果对口味很严格的MM，建议考虑.10、龙头鱼丸汤: 龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道5元6个比较油腻，但比较有弹性

11、小彼德渔村鼓浪屿内厝沃路356号上岛后经海底世界过龙山洞向右100米，本地人开的，所以价格还是公道，推荐他们家的香辣炒蟹，跳跳鱼豆汤，菠萝饭，姜母鸭，个人觉得比那些街头做的好吃。招牌特色，厦门小吃，海鲜，招牌:香辣炒蟹杂，鱼，清蒸海鱼、椒盐虾菇。

12、babycat私家御饼屋，龙头路143号，很有名气，店里的猫猫很大牌，但是挺贵的，感觉馅饼都差不多。

13、汪记陷饼恩明区鼓浪屿龙头路168号推荐: 感觉偏甜，也偏油，口味还可以。

14、赵小姐的店，这种据说小资的咖啡店在北京很多，所以就没有去喝咖啡.

15、面线糊摊思明区鼓浪屿龙头路298号(近龙头路市场)一般推荐:面线糊11点后关摊，在浪屿历史悠久，建议加油条，别有一番风味

16、八婆婆烧仙草思明鼓浪屿龙头路58号之1推荐: 蜂蜜烧仙草

17、金兰饼店思明区内厝澳路413号一般推荐:椰子饼绿豆馅饼有点微腻18、潘小莲芒果酸奶思明区龙头路8号(近轮渡)一般推荐6、寿记龟糕店: 海坛路31号，碗仔糕

七、厦门的馅饼，哪个牌子最好吃？

在通常情况下，厦门的馅饼比较好的牌子最好吃的。是厦门鼓浪屿生产的鼓浪屿林氏馅饼是比较正宗的鼓浪馅饼是最好吃的一家店的。

八、鼓浪屿馅饼的由来？

众所周知，鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一，也是厦门的特产之一。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来，听说也是特有渊源的。另外，鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。

正文

众所周知，鼓浪屿馅饼是鼓浪屿的特产之一，也是厦门的特产之一。鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有50多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。

鼓浪屿馅饼中，要属鼓浪屿孝母突然出了。顾名思义，鼓浪屿孝母饼是一款以孝敬老母亲，而特别制作的饼。随着时间的推移，鼓浪屿孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲，还引申到对长辈的孝敬了。

古代有历史名人的孝母饼，而鼓浪屿也有鲜为人知的食三姨“孝母饼”。鼓浪屿的食山姨，人家都尊称“鼓浪屿十三姨”。关于“鼓浪屿十三姨”的故事，网络一直都有在流传。关于“鼓浪屿孝母饼”的由来，听说也是特有渊源的。由于早起去了海外，后来有辗转来到厦门鼓浪屿。而食山姨对在母亲有生之年，未尽到做子女一片孝心，感到耿耿于怀！于是，为了纪念自己的母亲，食山姨特地根据鼓浪屿馅饼的特色，做出了一款名为“孝母饼”的鼓浪屿特色馅饼。虽然自己老母亲未能品尝到食山姨亲手制作的“孝母饼”，但是在鼓浪屿上面，很多老人家都能品尝到食山姨为他们送去的“孝母饼”。

另外，鼓浪屿孝母饼也是一款美味可口的鼓浪屿名品甜点。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等的绿豆，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。

每逢过节，很多来厦门工作的外来人，都会带上鼓浪屿孝母饼回去给自己的长辈们，表达子辈们对长辈的一种尊爱。

九、鼓浪屿馅饼的做法步骤图，鼓浪屿馅饼怎么做？

用料 ＃水油皮＃ 低筋粉（中筋粉） 250g 猪油（植物油） 112g 糖 25g 水 62g ＃干油酥＃ 低筋粉（中筋粉） 125g 猪油（植物油） 62g ＃内馅＃ 莲蓉馅 适量 鼓浪屿馅饼的做法

将水油皮内的材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

将干油酥的材料折制成团。盖上保鲜膜。

将水油皮和干油酥各搓成长条，水油皮各分成20g，干油酥各分成10g，盖上保鲜膜。

将水油皮包住干油酥，收口朝上摆放整齐，盖上保鲜膜。

擀开成长条，折三折。松弛十分钟。

松弛的时候将莲蓉馅分成各15g的剂子。

翻转90°，再次擀开，折三折。

将折好的皮稍微擀开一点，包入莲蓉馅。收口收紧。

将饼的中心按扁，放入烤盘。

烤箱预热十分钟后放入饼（上火200℃，下火250℃），烤20分钟。烤到15分钟时将饼取出来翻面，继续烤五分钟。

小贴士1.馅心可随意更换，换成自己喜欢的口味。2.干油酥也可以搓成团，但是我个人觉得用折叠法整成团比较不会那么粘手，好操作。3.把皮擀开后若是不会折，也可以用卷的。4.烤15分钟的时候给饼翻面能使饼上色均匀。5.如果用植物油的话，可能会比较稀，不易成团，这个时候就要加适量的粉让它成团。建议用猪油，更酥更好吃。6.有人反应饼皮偏厚，如果喜欢多吃馅的，可以多包点，但也不要超过25g最好，目测会不好收口。

十、厦门最好吃的馅饼是哪家的？

我觉得汪记的馅饼好吃，老牌子，还有南普陀的素饼也不错，我最喜欢南瓜陷的。买的话，建议你去手礼网上买哈，他们的最便宜，还经常有活动，现在还有包邮的促销。他们是国企，质量服务当然很好，还可以机场提货，很方便哈。

厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。

厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。改革开放以前各种物品都比较稀缺，尤其是粮食食品，更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。

标签：