1、顺德厨师一哥：罗福南。

1950年12月出生，广东顺德人，从事烹饪工作30年，曾任顺峰山庄总经理，一生获得众多殊荣，2006年获“中国烹饪大师”称号，2008年获中国厨师的最高奖项"金爵奖，在顺德厨师界被称为一哥，任顺峰山庄总经理期间，带领集团屡创佳绩，成为顺德饮食界的领军人物。

做事追求完美，对菜品不断创新，精益求精，待人处事得体，为人谦和，但对工作十分认真，一丝不苟。在顺德厨师界他被尊称为“南哥”，现在南哥独立经营南哥酒楼，开创他的美食王国。

2、龙仲滔——国宝级厨师。

龙仲滔，1965年1月出生，从事烹饪工作20多年，现任顺德龙的饭店有限公司董事长、总经理。主要荣誉有：国家高级厨，顺德饮食协会常务副会长、中国烹饪大师、顺德十大名厨等。经营的酒家被评为“中华餐饮名店”，龙的月饼被全国十大月饼。酒楼规模不断扩大，生意红火，是顺德规模比较大，知名度极高的酒店。

3、欧阳叶伟——顺德厨师心灵的激活者

欧阳叶伟，1970年2月出生，广东顺德人，从事烹饪工作20多年，中式烹调技师。 主要荣誉称号有：中国烹饪大师、中国烹饪名师、广东烹饪名师、顺德十大名厨等众多殊荣。现任顺德区厨师协会会长，拿手原创菜：芦荟炖雪蛤、红烧笋壳翅、海马响螺炖翅、家乡蒸酿粉葛、田螺焖野生水鸭。

欧阳叶伟是一位土生土长的均安农家子弟，1987年刚从广州烹调技校毕业的他便顺利入职当时全国唯一县（市）级四星级酒店仙泉酒店，1992年被顺峰山庄招到旗下，一年后被提升为顺峰集团总店厨师长，在北京工作期间多次为国家领导人主理国宴，在北京美食界有“中南海编外厨师”、“当代御厨”之称，2010年8月当选为顺德厨师协会会长。

4、谭永强——“烧鹅强”

中国烹饪名师、顺德厨王、顺德首批高级厨师之一，在《寻味顺德》中制作菊花水蛇羹的就是他，因制作的烧鹅而出名，现在经营东海海鲜酒家，经营有道，被评为“中华餐饮名店”。

5、顺德厨师协会理事－－何国明

在顺德区厨师协会担任理事一职，2005年考得中式烹调师三级，曾在南海尖东酒店，江苏阳光酒店，番禺丽江明珠酒店等担任要职，近几年专注做自己的私房菜，现开店在勒流大晚管理区（明厨私房菜馆），曾在龙江及大良举办的民间私房菜获得奖项