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古代夏天也是这么热吗?宋代皇宫专门有冰窖,是真的吗?

2022-05-25点击数: 编辑:

谢谢邀请!按照中国历法算来,现在已经进入三伏天了,一年中最热的一个月开始啦!朋友们,这么热的天,你们是不是每天都想过吹着空调、打开wifi、看着电视剧、吃着西瓜的日子啊?

有人好奇了,古代夏天也是这么热吗?答案当然是肯定的啦!古人留下的诗词小说中就能证明,比如唐白居易诗《观刈麦》中的“足蒸暑土气,背灼炎天光,力尽不知热,但惜夏热长。”就是对三伏天农民劳作的描写。还有王维诗《苦行》中写到红日照耀了天地,热气形成的火云像连绵的山峰,花草树木都被晒焦卷曲了,河流尽数干涸。不仅唐诗中记载夏热,宋代陆游作《初夏绝句》、王令作《暑旱苦热》、明朝施耐庵作有《赤日炎炎似火烧》等众多文人墨客都写过炎炎夏日。由此可见,不管是古代还是现代,夏天都一样热,并没有什么不同。

(锄禾日当午,汗滴禾下土)

对于夏天高温酷暑,我们有空调有冰箱,还有冰镇可口的饮料雪糕,小时候吹着风扇,打开一瓶“北冰洋”,那也是相当的爽啊。可是古代没有这些制冷系统,面对像蒸炉一样的三伏天,古人自然也有一套独特的避暑方法。因此,有时候不得不佩服老祖宗的智慧啊。有钱的人家在屋内放上冰块,自制个“冰窟”,凉爽一夏!

(古人喝冷饮)

农民等普通人家找个树荫纳纳凉,去河里洗个凉水澡,实在不行只能自食其力——拿个蒲扇慢慢摇啊摇……顺便靠意念降降温,心里默念:“心静自然凉,不热,不热~~”

(树下乘凉的古人)

吃瓜群众有空调有冰箱还不能解暑,要喝冰饮吃雪糕啊!那冰是什么时候被人们使用的呢?其实冰是早在先秦时期就被利用了,据1978年在湖北省考古发掘曾侯乙楚墓时就出土了一件战国时期的存冰器——铜冰鉴,是将需要保存的食物放在中间,周围放冰,这可以说是世界上最早的冰箱了。

(铜冰鉴)

古人多数是存取冬天的冰,放置在冰窖或山洞,至夏天取而用之,到唐朝时古人开采矿山发现硝石放在水中能够吸热结冰,于是贵族阶级和平民阶级自制冰就普遍了。

(古人制作冷饮)

唐朝中外往来频繁,西域吐蕃等游牧民族的奶制品也传入中原,贵族人家用面粉、奶酪、奶油加工制作一种冰凉甜品,吃前放到冰窖冻一下,因为口感绵软细腻,形状像山一样,故称为“酥山”,此外还有水果、鲜花、香草等作为调味和装饰。这就是古代的冰淇淋啊!

宋朝商品经济发展迅速,人们也学会了制冰,用冰不再受到限制,从贵族到平民基本上都能吃上冰饮,种类也多了。(唐代《野宴图》桌上放的高高凸起的食物——酥山)据《东京梦华录》记载,市井街巷就卖有“冰雪凉水”,“冰雪冷元子”,还有加了草药的冰镇去火的甘草汤。到南宋时,冰制饮料种类更是丰富多样,比如荔枝水、杨梅水、椰子水、甘蔗水等水果冷饮,还有绿豆、木瓜、五苓散等制成的解暑水。

(宋朝街上卖冷饮的商贩)

冷饮种类丰富,喜欢的人当然停不下来,据《宋史·施师点传》记载,宋孝宗就很爱喝冷饮,御膳房就做各类冷饮献给陛下,结果悲剧了,腹泻止不住,对大臣师点道:“朕前饮冰水过多,忽暴下,幸即平复。”师点当下劝导陛下身为人君,不可肆意妄为。

所以说宋代皇宫里有冰窖这件事,是真的!可见面对酷暑,冷饮好喝又多样,可是即便是皇帝陛下也大多是看着眼馋啊!

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