汕头南澳夏季灯照鱿鱼好吃不？
2022-05-26点击数： 编辑：
先给你一个肯定的回答：非常好吃。
灯照鱿鱼，我们汕头俗称“尼仔”，即是“小鱿鱼”。体型比普通鱿鱼要小巧得多。
每逢夏天，“尼仔”就是南澳最出名的食物之一。烹饪方法非常简单：只需要把小鱿鱼在开水里烫3-5分钟，即可捞起，吃的时候蘸酱油和芥末。
这种煮法完全还原了食物本来的味道，最大限度的保留了“尼仔”的鲜度和肉质！也地体现了“食在广东、味在潮汕”这八个字的真谛。
除了美味，“尼仔”也是一种非常健康的海洋食品，它的脂肪含量不到2%，对怕胖人士极其友好；同时，它的营养价值丰富，是大自然赐予南澳人民最天然的深海蛋白质！
“尼仔”还能有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具功效；也能预防老年痴呆症等。
延伸阅读：“灯照鱿鱼”名字的由来
现在正是“尼仔”的季节。夏夜的南澳，海面上一片“星光”，南澳渔民纷纷亮起渔灯，利用灯光吸引“尼仔”，在水中的“尼仔”则通体透明，反射着灯光，亮晶晶的身体，正是他“灯照鱿鱼”名字的由来。
渔民们看准被灯光吸引过来的“尼仔”，少量的用鱼捞，如果有一群，就直接放网。回到岸上之后，这些鲜活的“尼仔”，就成为了人民盘中最美味的事物！
总之，到南澳一定要试试你说的灯照鱿鱼，除此之外，南澳还有许多的美味海鲜值得一试！欢迎你到美丽的南澳来体验一番。
