我是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于夏天有什么解暑的美食这个问题，我来分享一下自己的看法。

夏天因为温度较高，人体在高温环境下容易感觉疲乏，因为出汗还会持续损失水分，此外还会有食欲不振的情况。所以在夏天如果能制作出具有解暑效果的美食食用，那对身体是非常有帮助的。

解暑美食的类别

解暑的美食很多，各有不同的特色，简单来说可以分为几类

1、凉食类：这类食品的制作方法以凉拌为主，不需要加热，或者加热以后都要过凉水，放凉等，让其降温。这样的食物不会为身体带来额外的热量，能够降温。

2、清凉类：这类食物本身就具有清凉的功效，日常吃也能去火清热的，夏天吃也比较适合。

3、冰品类：这类食物通过冰冻、冰镇的方式使其降温，或者通过加入冰块的方式使其降温，人食用的时候能感受到低温、冰爽的效果，以降低体温。

下面继续按照分类来为大家介绍解暑的美食

凉食类

这部分食物有主食，也有菜肴，还有小食。

1、主食类：凉面、凉米线、冰粥等。我国夏至就有吃凉面、过水面的风俗，就是通过食用凉食，来迎接和适应夏季。

2、菜肴：各种凉拌菜，这个就非常多了。凉拌薄荷、拍黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌莴笋等都是。而且有些菜肴自带清凉的感觉，比如黄瓜富含水分，比如薄荷自带清凉芳香，酸味的食材自带解暑效果等。

3、小食：夏日午后或者晚上消暑的食物都可以算作夏日小食。比如我们到了夏天会做的冰藕片。将莲藕切片，在水中焯熟，再用冰水镇凉，吃的时候浇上蜜糖，吃起来甜脆爽口。十分凉爽。

清凉类

这类的经典代表是广东的凉茶。通过不同药材、食材的配比，熬制成药效和口感兼具的夏日饮品，既能补充水分，还能达到清火、解暑、降温的功效，可以说是夏天解暑的好食物。

此外，广东的糖水在夏天可以采用冰镇的形式来食用，同样具有解暑功效。

如果不想做比较复杂的凉茶和糖水，我们自己平常熬的绿豆汤、酸梅汤，冰镇以后同样是清凉解暑的美食。

冰品类

这一类主要是冰棍、雪糕一类的。冰粉、果汁、冰镇啤酒也可以算入其中，在制作好以后加入碎冰块，食用的时候首先就能感受到那份冰凉。夏天的夜里，喝冰啤简直不要太爽。或者在比较热的时候，吃上一个雪糕，也是非常舒服的。这类美食自己也可以搭配和制作，比如水果雪糕、各类果汁、水果捞等等。

以上就是关于夏天都有什么解暑的美食的的回答。不同地域的不同人群还有许多比较有地方特色的解暑美食，想必大家都能想起一些。

夏天必备的解暑美食，必须少不了西瓜和冰镇绿豆汤。这两个简直是夏天必备的解暑利器。此外，家常菜里的丝瓜和冬瓜，也能做出好吃的解暑菜。