很开心回答您的问题，宵夜，这个名词现在被许多人遗忘在黑暗隐秘的角落里，有的人大有谈宵夜色变的感觉，“不会吧，这么神奇吗？还敢吃宵夜，再吃我就变成二师兄了，玩不起啊”，我经常听到朋友这样说。在这个全民谈健身，人人讲养生的时代，每个人都怕长胖了，似乎宵夜有点离我们越来越远。宵夜对于我来说，还是无法抗拒的，我觉得吃宵夜是否会长胖，还是要视个人具体情况而定，有的人6点多钟吃完晚餐，要上夜班工作通宵，像这种情况吃宵夜我相信不会胖吧，如果是刚吃完宵夜就睡觉，这种情况应该会胖的，我会在吃完宵夜后两个小时以后才睡觉，一般宵夜我喜欢吃如下几种美食:

【炒河粉】

铁锅热花生油爆香蒜末，放入猪肉，加生抽、蚝油、鸡精爆炒煮熟，再放入河粉和生菜翻炒均匀，油滑爽口的河粉带着爆炒猪肉鲜香味，烟火气十足，很奈斯

【蒜蓉烤生蚝】

生蚝带着壳放在烤架上烤，淋上蒜蓉，刚熟的生蚝，饱满的蚝肉加上爆香的蒜蓉，美味好吃。

【泥丁瘦肉粥】

将猪瘦肉片放入稀粥煮沸起锅时加入生菜泥丁，撒上胡椒粉花生油，泥丁嫩脆可口，粥香味鲜别提多美味了

【湿辣牛肉串】

九分熟的牛肉串加上特制的湿辣酱刺激你的味蕾，鲜辣口感不一般

【海鲜瘦肉粥】

把瘦肉片、海虾、蛤蜊肉放到用生米煮的稀粥里，加入适量食盐、味精，煮开后再煮一分钟滴上几滴花生油，撒上小葱花即可起锅装碗食用，美味鲜香，非常好吃。

“你肚唔肚饿？我煮个面比你”和生滚粥、肠粉一般宵夜会选择吃什么东西，在广东，除了港剧那句耳熟能详的“你肚唔肚饿？我煮个面比你”台词中的一碗即食面，宵夜的主角很多时候依然是一碗生滚粥，一碟肠粉。

生滚粥和肠粉，平时已经是广东人最常见的早餐。

粥，咸淡适中，厚薄浓稠适度，燕窝鲍鱼龙虾可入味，蕃薯芋头五谷杂粮都可以包容。广东生滚粥的口味尽管千变万化，但口舌感受的都是大米那份柔润滑绵。

肠粉用手磨的米浆，馅料由猪肉、牛肉、虾仁、猪肝到咸蛋、鸡蛋都尽随人意。粉质有爽滑弹牙，也有润绵软滑的。总之都是吃起来吃起来鲜香满口、肉类细腻爽甜。

为什么会选择生滚粥和肠粉做宵夜？因为上枱的速度够快，短短不到十分钟，热气腾腾的食物就能送到面前，和港剧里的“煮个面”一样，够快，又容易饱腹。

所以虽然广东宵夜的品种越来越丰富，宵夜吃烧烤和小龙虾的大有人在，但是普通人加班后的宵夜日常，依然会首选最平常不过的生滚粥和肠粉。