你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

炎热的夏季，吃什么东西最解暑？夏天除了多吃新鲜的水果蔬菜之外，有些人，特别是孩子热了就想吃各种冰冻甜品，其实冰冻甜品有许多的添加剂而且吃多了容易伤脾胃。我们可以尝试在家里做一些不需要冰冻的甜品或饮品，比如双皮奶和柠檬百香果茶。

双皮奶步骤一：一盒250毫升的纯牛奶，倒入碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅，蒸十分钟左右拿出，自然放凉。

步骤二：一个鸡蛋只要蛋清，向蛋清中加入适量的白糖，几滴柠檬汁去腥，往一个方向搅打均匀。

步骤三：自然放凉的牛奶表面会有一层奶皮，用刀尖或筷子沿着碗边轻轻划开一个口子，把碗中的牛奶缓缓倒入蛋液中，碗底留四分一的牛奶,以免奶皮粘住碗底。把蛋液和牛奶搅拌均匀，然后过筛或者用勺子捞出泡沫。

步骤四：将牛奶和蛋液的混合物沿着原来的口子缓缓倒入碗中，奶皮自动浮起，再盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟，自然放凉后，放入冰箱冷藏四个小时左右，吃的时候撒上水果粒或者果酱，甜豆即可食用。

柠檬百香果茶

步骤一：烧一壶开水放凉备用。密封的容器洗净晾干。把新鲜的柠檬表皮用盐揉搓然后再清洗干净，自然晾干或者用厨房纸吸干水分。

步骤二：柠檬切薄片去掉籽，放入容器中，百香果切两半，把果肉挖出放入容器中，多加一些的蜂蜜或者冰糖，然后倒入放凉的冷开水，盖上盖子，放入冰箱中冷藏。

步骤三：取出容器，把柠檬百香果茶到入杯子中，加入适量的冷开水，搅拌均匀即可饮用。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

你好，我是悠悠，我认为：夏天可以多喝些汤水、糖水或者多吃些水果等，都可以补水解暑，不一定要吃或喝冰镇的东西。

夏天闷热，人们很容易口渴，所以要多喝水，不要等到口干了才去喝，这时人体已处于缺水状态了。而很多人贪图方便，都会买冰镇饮料喝，其实这些浅尝辄止就行，喝多了容易伤脾胃。

既然不要喝那么多冰镇饮料，那怎么样补水呢？今天我分别从汤水、糖水和果汁这三方面各介绍一款食谱给大家，分别是冬瓜瘦肉滚汤、海带绿豆沙和西瓜汁，这些都是不错的解暑汤水，大家可以举一反三换其它食材来做。

－（1）冬瓜瘦肉滚汤－

【材料】

冬瓜、瘦肉、姜

【做法】

▼1．冬瓜削皮去瓤切大块；瘦肉切薄片；姜切成细丝（少许即可）。

▼2．瘦肉片里放入姜丝、小半勺油、1勺料酒和1勺淀粉，抓拌均匀备用。

▼3．锅里放入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，然后把冬瓜放进去煲。

▼4．煲大约20分钟左右，待冬瓜变软，就放入瘦肉片滚一下，滚大约10分钟左右，瘦肉片熟了，加点盐调味即可出锅。

－（2）陈皮海带绿豆沙－

【材料】

干海带、绿豆、陈皮少许、冰糖

【做法】

▼1．干海带泡发后切丝切块都行；绿豆要预先浸泡半小时；陈皮也要预先浸一下。

▼2．锅里放入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，然后把海带、绿豆和陈皮均放锅里，煲约1~1.5小时，煲到绿豆开花变软就行，再放入冰糖调味即可出锅。

－（3）西瓜汁－

【材料】

西瓜1个

【做法】

▼1．将西瓜切开，去掉青皮和黑籽后，切小块，放入榨汁机，榨出汁后即可饮用。西瓜一般都很甜，不用再放糖。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】