十渡



　　十渡景区是华北地区不多见的以峡谷、峰丛、河谷地貌为特色，以岩溶景观、地质遗迹为主体兼顾青少年爱国主义教育的地学科普园区。拒马河偎山绕岭，曲路九回，自西北至东南流贯区境。因历史上从张坊到十渡溯水而上，须经10个渡口而得名。

　　景区内包括拒马乐园、东湖港、西湖港、孤山寨、仙峰谷、万景仙沟、碧波园、盛仪庄、普渡山庄、民族风情苑、太平猴山、翠竹桥苑等景点。

　　十渡虽然是京郊传统老景但新姿诱人，近年来开发的麒麟山景区颇为风光壮美。十渡与野三坡之间为山区三级柏油路，沿途尽是拒马河畔的高山深谷，自驾车穿山越谷赏美景，让人心情舒适。

　　桃源仙谷

　　桃源仙谷位于密云县西北部石城镇境内，距北京市区90公里，从101国道到密云，再转密关路，途经密云水库大坝可到达。属片麻花岗岩峡谷型自然风景区。原为一条人迹罕至的幽深峡谷。1967年，在峡谷出口处修筑一条高13米、长20余米的混凝土坝，形成一座库容5万立方米的山间水库。1997年，本地农民以股份合作制，充分利用峡谷内丰富的自然山水资源，开辟为自然风景区，并向游人开放。

　　景区全长8公里，东起密云水库，西至观峰台，总面积16平方公里。整个景区，山峦起伏，峡谷纵深，森林茂密，有骆驼峰、仙女峰、桃源瀑、观音瀑、天池潭、叠翠潭、神龟影、天画、神古洞、大帽石、观峰台等80余个景观。景区峡谷系一亿年前由云蒙山强烈的断裂抬升活动所形成。众多的深潭、高瀑形成了独特的景观。景区以观赏自然山水为主。春季，满眼绿树满眼花；夏季，山山挂白练、处处听泉声；秋季，硕果累累，红叶满山；冬季，冰瀑高挂，冰柱空悬。赏花、戏水、采摘、攀冰，四季都有节庆活动。

炎炎夏日绿色解暑小窍门

　　吃冬瓜啊！很好的！
　　冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。

　　冬瓜可利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　冬瓜是减肥佳品，其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　冬瓜的食用方法指南

　　冬瓜做菜一般不生食，食用方法很多，以烧、烩、蒸和做汤为宜，还可做药膳及捣汁饮用。冬瓜既可单独切片或剁块，烧、烩成汤清味美的佳蔬，也可以与芦笋、番茄、丝瓜片、蘑菇片等做成素席名菜，还可以与鱼、肉、虾、鳝、燕窝等相配，烹制成香浓味鲜的荤菜。

　　【保健菜谱】

　　海米冬瓜

　　主料：冬瓜适量。

　　配料：海米适量。

　　调料：食用油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精各适量。

　　做法：1、将冬瓜去皮、瓤及子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用；

　　2、锅置火上，倒入食用油烧热，下葱花、姜末爆锅，加水1汤勺、料酒、盐和海米；

　　3、烧开后放入冬瓜片，武火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。

　　功效：清热解暑、化浊开胃。

　　薏米冬瓜排骨汤

　　主料：薏米、排骨、冬瓜各适量。

　　配料：香菇数朵、姜、盐、料酒、味精各适量适量。

　　做法：1、薏米、排骨洗净，香菇泡发洗净，冬瓜去皮、瓤， 切滚刀块，姜切片；

　　2、排骨放开水中焯一下，捞出洗净血水、沥干；

　　3、将薏米、排骨、香菇、姜一起放入砂锅内，点料酒，盖盖儿，武火烧开，撇去浮沫；

　　4、转中火继续煮约1小时，放入冬瓜，盖盖儿，水开后转小火；

　　5、煲半小时左右，加入盐和味精调味即可。

　　效果：消除浮肿、美白肌肤。

　　冬瓜绿豆汤

　　主料：冬瓜、绿豆各适量。

　　调料：大葱、生姜、精盐、高汤各适量。

　　做法：1、绿豆洗净、用清水泡2个小时，冬瓜去皮、瓤，洗净切块，葱切末、姜切片；

　　2、汤锅置旺火上，添入高汤烧沸；

　　3、放姜片、葱末、绿豆；

　　4、待绿豆熟烂后，放冬瓜块，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

　　功效：清热利尿、解渴、祛暑。

　　【烹饪小妙方】

　　如果想通过食用冬瓜达到解热利尿的效果，需连皮一起煮汤，效果更明显。

　　食用冬瓜的禁忌

　　冬瓜性凉，不宜生食。

　　冬瓜性寒凉，脾胃虚弱者不可多食。