莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。

性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

5月份南方煲什么汤比比较合适？

5月份南方雨季比较多。天气潮湿闷热。可以煲猪骨山药土茯苓祛湿汤。白鸽绿豆汤。冬瓜肉片汤。

南方人最喜欢喝的几种汤类，看看有没你喜欢喝的

在中国，南北饮食文化差异很大，简单的，我们知道南方吃米居多，而北方喜欢吃面;而就口味来说，南方人偏爱甜食，北方人更喜欢吃咸食。要是一个南方人到北方工作，还真不习惯。在这里，小编想要和大家说说南方人另一种饮食喜好，煲汤，特别是广东人，喜欢煲汤，一年四季都会煲汤喝，促进保健。



例如，茶树菇鸡汤、玉米萝卜大骨汤、豆苗蘑菇汤、冬瓜丸子汤，太多太多的汤，在广东人的手中出现，不少人甚至笑谈，广东人的一天从一碗煲汤开始，吃饭前，先喝一碗汤。那么为何煲汤如此受到南方人的推崇?煲汤喝又有哪些好处呢?