食材

腐竹100克 粉丝2小把 菜心50克

鸡蛋2个

辅料 4种

花生油 30克 盐 2小勺 鸡精粉 1小勺

葱 一根

步骤1: 粉丝提前泡水。

步骤2: 菜心洗干净沥干水份。

步骤3: 腐竹，用刀切成一段段备用。

步骤4: 锅里加入适量的水，放入腐竹盖上盖子大火开始煲。

步骤5: 在煲腐竹的时候就煎好两个鸡蛋，煎好放入腐竹里。

步骤6: 然后放入鸡精粉，再放入盐，盖上盖子煲到腐竹变软。

步骤7: 在煲腐竹的同时，粉丝也取出切小段。

步骤8: 等到汤快好了，再放入粉丝和菜心，继续盖上盖子煲开就好了。

步骤9: 煲熟青菜就可以了，起锅前加入葱花就好了。

陕北霞姐素粉汤的家常做法？

食材

粉丝200g，白菜150g，萝卜条30g，油适量 ，盐适量

烹饪步骤

步骤 1，把白菜洗净切成丝。

步骤 2，粉丝用温水泡软。

步骤 3，蒜头和香蒜切成粒，然后用油炒香成香蒜油。（这步没拍）

步骤 4，烧一锅热水。

步骤 5，加入粉丝煮开然后加入盐，生抽，胡椒粉。

步骤 6，然后加入香蒜油煮开。

步骤 7，加入白菜丝和萝卜条。

步骤 8，煮至粉丝Q软撒上葱花即可。